หลายคนชอบน้ำมันหมู ผลิตภัณฑ์นี้จึงมีความต้องการสูง อย่างไรก็ตาม ข้อเสนอของเขานั้นยิ่งใหญ่มาก ด้วยเหตุผลนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเลือกน้ำมันหมูคุณภาพสูงซึ่งใช้โดยผู้ขายที่กล้าได้กล้าเสียเพื่อส่งต่อผลิตภัณฑ์ที่เก่าซึ่งมักจะสด
ในการซื้อน้ำมันหมูที่สดและดีจริงๆ ในตลาดหรือในร้านค้า คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้อร่อยมากและคุณจะต้องการทำอาหารอีกครั้ง
เอกสาร
เมื่อดูเบคอนชิ้นนี้หรือชิ้นนั้นอย่างใกล้ชิดคุณควรถามผู้ขายเกี่ยวกับเอกสารที่ยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นไปตามมาตรฐานของสถานีระบาดวิทยาด้านสุขอนามัย นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์เพื่อให้แน่ใจว่ามีตราประทับบนชิ้นเบคอนหรือซาก ตามกฎแล้วในร้านค้าไม่ควรมีปัญหาเนื่องจากเมื่อได้รับสินค้าจะมีการตรวจสอบความพร้อมของเอกสารที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจัดหาได้ในตลาดดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อไขมันดังกล่าวเนื่องจากอาจกลายเป็นว่าสัตว์ป่วย
กลิ่น
หากคุณกำลังจะซื้อน้ำมันหมูคุณควรได้กลิ่นมัน ที่สำคัญคือไม่มีกลิ่นคาว น้ำมันหมูสดมีกลิ่นนมที่ละเอียดอ่อน คุณควรรู้ว่ามันจะดีกว่าที่จะซื้อไขมันจากหมูไม่ใช่จากหมูป่า กลิ่นเฉพาะที่เด่นชัดเป็นลักษณะเฉพาะของเนื้อตัวผู้ ถอดออกได้ไม่ง่าย นอกจากนี้ยังรุนแรงและไม่เหมาะกับทุกจาน
บางครั้งด้วยกลิ่น ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถระบุได้ว่าใครคือน้ำมันหมู ในกรณีนี้ คุณควรแยกขอบของผิวหนังออกจากชิ้นส่วนด้วยนิ้วหรือมีด ถ้าเธอเดินจากไปโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม แสดงว่านี่คือหมู คุณเอาไปได้อย่างปลอดภัย ไขมันหมูป่ายังสามารถกำหนดได้โดยการตัดชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปกองไฟ ตามกฎแล้วจะมีกลิ่นของยูเรียซึ่งไม่สามารถขัดจังหวะได้
สี
สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับสีของไขมัน ควรเป็นสีขาวชมพูเล็กน้อย คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีโทนสีเหลือง เนื่องจากแสดงว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีกลิ่นอับชื้น บนชั้นวางของร้านค้า คุณจะเห็นน้ำมันหมูสีเทา คุณควรทิ้งมันทันที เนื่องจากมันเป็นผลิตภัณฑ์เก่า นอกจากนี้ยังมีเบคอนสีแดงซึ่งแสดงว่าสัตว์นั้นยังไม่เด็ก ส่งผลให้รสชาติสินค้าไม่อร่อยจึงควรมองอีกชิ้น
ความหนา
หากคุณต้องการซื้อเบคอนที่อร่อยจริงๆ คุณต้องใส่ใจกับความหนาของชิ้น ขนาดที่เหมาะสมที่สุดคือ 3 ซม. คุณควรพิจารณาผิวน้ำมันหมูให้ละเอียดยิ่งขึ้น ควรปราศจากขนแปรง ขูดออกอย่างหมดจด มีสีเหลืองเล็กน้อย ถ้าเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าหมูถูกทาด้วยฟาง อย่างไรก็ตามกลิ่นของน้ำมันหมูนั้นช่างน่าอัศจรรย์ แต่ผู้ขายมักใช้กลอุบายดังกล่าวเพื่อซ่อนรสชาติที่ไม่ค่อยดีนัก ซึ่งมักเป็นผลมาจากอาหารหมูป่าที่ไม่ดี