เชื่อหรือไม่ว่าไอศกรีมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานเพียงส่วนเล็ก ๆ ไม่เพียงแต่จะไม่ทำอันตรายเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพของคุณและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดและเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
องค์ประกอบและคุณสมบัติของไอศกรีม
ประโยชน์หลักของไอศกรีมคือประกอบด้วยนมธรรมชาติที่มีกรดอะมิโนจำเป็นและไขมันที่ย่อยง่าย รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุ เป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แคโรทีน
ไอศกรีมบางประเภทมีสารเติมแต่งที่ดีต่อสุขภาพ (ช็อคโกแลต ถั่วและผลเบอร์รี่) ซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุด้วย เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วมีปริมาณสูง ไอศกรีมจึงมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและช่วยเพิ่มความจำ
สำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงอาหารจานด่วน ไอศกรีมเป็นอาหารว่างที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างแน่นอน เพราะเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีสูงที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ พันธุ์บางชนิดสามารถมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันได้ถึง 20% ไขมันสัตว์จากธรรมชาติช่วยให้อิ่มเร็วและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
ไอศกรีมช่วยให้แข็งตัว หากคุณทานอาหารอันโอชะนี้เป็นส่วนเล็กๆ เป็นประจำ คอจะปรับให้เข้ากับอุณหภูมิต่ำ ซึ่งจะเป็นการป้องกันโรคหวัดได้ดี
ต่อต้านภาวะซึมเศร้าและน้ำหนักเกิน
ไอศกรีมเป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม ส่วนประกอบหลัก (นมและครีม) ประกอบด้วยแอล-ทริปโตเฟน ซึ่งเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ โดยปกติมันจะสลายตัวค่อนข้างเร็ว แต่ในไอศกรีมมันยังคงคุณสมบัติได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากสภาพการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ L-tryptophan ส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข - serotonin ซึ่งอารมณ์ของเราขึ้นอยู่กับ
นอกจากนี้ แอล-ทริปโตเฟนในไอศกรีมช่วยลดความอยากอาหารและป้องกันโรคอ้วน มีแม้กระทั่งอาหารพิเศษตามคุณสมบัติของไอศกรีมนี้ ซึ่งพัฒนาโดยนักโภชนาการชาวอเมริกัน Holy McCord
เลือกไอศกรีมอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ
ประโยชน์ของไอศกรีมขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ ในการเลือกการรักษาที่มีคุณภาพ คุณควรศึกษาฉลากอย่างละเอียด ไม่แนะนำให้หยดผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันพืชในส่วนผสม ซึ่งหมายความว่าแทบไม่มีสารที่เป็นประโยชน์ในไอศกรีมดังกล่าว แต่มีสารเคมีมากมายที่จำเป็นในการทำให้น้ำมันพืชดูเหมือนไอศกรีม
ไม่ควรซื้อ "ไอติม" ที่เรียกว่า ตามกฎแล้วไม่มีน้ำผลไม้จากธรรมชาติเลย แต่มีสีย้อมและรสชาติมากมาย
อย่าตื่นตระหนกหากมีอิมัลซิไฟเออร์และความคงตัวในองค์ประกอบ เนื่องจากส่วนประกอบเหล่านี้เป็นส่วนประกอบที่จำเป็น: ไม่อนุญาตให้ไอศกรีมละลายอย่างรวดเร็ว ส่วนใหญ่ทำจากส่วนผสมสมุนไพรที่มาจากธรรมชาติ