ผู้คนเริ่มใช้แป้งข้าวไรในการเตรียมขนมอบต่างๆ มาเป็นเวลานาน ไม่เพียงแต่ทำขนมปังเท่านั้น แต่ยังทำเค้กแบนด้วย ฉันเสนอให้คุณอบ
มันจำเป็น
- - แป้งข้าวไร - 450 กรัม
- - ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- - เนย - 150 กรัม
- - ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล - น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ซอง;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งข้าวไรย์ลงในชามแยกในรูปแบบของสไลด์
ขั้นตอนที่ 2
ผสมน้ำตาลทรายกับไข่ไก่ดิบ 3 ฟอง ตีส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียด จากนั้นเติมโดยไม่ต้องหยุดวิปครีม ผงฟู และเกลือ ใส่เนยลงในมวลนี้ก่อนที่จะทำให้นิ่มโดยถือไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากทำรอยบากเล็กน้อยในแป้งข้าวไรย์ที่ร่อนแล้วให้เทมวลครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันลงไป นวดแป้งให้เข้ากัน - ควรเย็น เพิ่มแป้งลงไปถ้าจำเป็น
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งเหนียวที่ได้ออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน แล้วปั้นเป็นทรงกลม น้ำหนักประมาณ 100 กรัม เป็นผลให้คุณควรมีประมาณ 10 ลูกดังกล่าว
ขั้นตอนที่ 5
ม้วนลูกบอลที่ปั้นจากแป้งด้วยหมุดกลิ้งที่มีรูปร่างเหมือนเค้ก
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากหล่อลื่นเค้กด้วยไข่ไก่ที่ตีแล้วให้ใช้มีดกรีดบนพื้นผิว ในแบบฟอร์มนี้ ให้ส่งจานไปที่เตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 180-200 องศา ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
ปล่อยให้ขนมอบเย็นสนิทแล้วเสิร์ฟพร้อมกับนม เค้กแป้งข้าวไรย์พร้อมแล้ว!