ในช่วงเทศกาลมหาพรต ผู้เชื่อออร์โธดอกซ์หลายคนละเว้นจากอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ ซึ่งช่วยให้พวกเขาไม่เพียงทำความสะอาดและจัดระเบียบร่างกายโดยรวม ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น แต่ยังกำจัดความคิดที่ไม่บริสุทธิ์ด้วย
ระยะเวลาของการถือศีลอดที่เข้มงวดที่สุดในปี 2559 คือ 48 วัน (ตั้งแต่วันที่ 14 มีนาคมถึง 30 เมษายน) และตลอดเจ็ดสัปดาห์นี้ผู้เชื่อต้องปฏิบัติตามเมนูอาหารพิเศษสังเกตระบอบการปกครองความแตกต่างทั้งหมดที่ทุกคนควรเรียนรู้ก่อน งวดหน้า. ฝนตกหนักเริ่มทันทีหลังจากวันที่ออกไป Maslenitsa ในปี 2016 คือวันที่ 14 มีนาคม จนถึงวันที่ระบุตั้งแต่ 7 ถึง 13 สัปดาห์แพนเค้ก (แพนเค้ก) จะเกิดขึ้นในเมนูที่มีอาหารมากมายจากเนย ไข่ นม คอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มาจากสัตว์ หลังจากช่วงเวลานี้ Great Lent เริ่มต้นขึ้นซึ่งจบลงด้วยอีสเตอร์
เมนู Great Lent นั้นค่อนข้างจำกัดและเป็นเรื่องที่เข้าใจได้เพราะผ่านการชำระร่างกายเท่านั้นที่สามารถชำระตนเองให้บริสุทธิ์ทางวิญญาณได้อย่างเต็มที่ สามารถชำระล้างได้มากขึ้นหากระหว่างการอดอาหาร คุณไม่เพียงแค่จำกัดอาหารเท่านั้น แต่ยังละทิ้งความต้องการทางโลกและความบันเทิงให้ได้มากที่สุด ซึ่งรวมถึง การปฏิเสธที่จะมีเพศสัมพันธ์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด การสูบบุหรี่ การเข้าร่วมกิจกรรมบันเทิง ฯลฯ การถือศีลอดและการแต่งงาน
เมนูเข้าพรรษา 2559 ทุกวัน
อะไรกินไม่ได้หลังปี 2559
ในระหว่างการถือศีลอด คุณต้องลืมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งล่อใจ พยายามอย่าซื้อมันสองสามวันก่อนการถือศีลอด เพื่อที่หุ้นของคุณจะมีเนื้อหาที่จำเป็นในเวลาที่กำหนด ดังนั้นในช่วงเข้าพรรษา คุณไม่สามารถกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา รวมทั้งตับ คาเวียร์ ฯลฯ ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด (โยเกิร์ต นม kefir คอทเทจชีส ชีส นมอบหมัก เนย ฯลฯ) มายองเนส, ไข่, ขนมหวาน (มักประกอบด้วยนม น้ำมัน ฯลฯ) พาสต้า ขนมอบ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
โพสต์นี้กินอะไรได้บ้าง
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต ได้แก่ ผักและผลไม้ เห็ด ถั่ว ซีเรียล (ปรุงตามธรรมชาติโดยไม่ใช้นมและเนย กล่าวคือ ใช้แค่น้ำ) ผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ การหมักและของดองต่างๆ จากเครื่องดื่ม คุณสามารถซื้อชาและยาสมุนไพร ผลไม้แช่อิ่ม kvass และเยลลี่ วันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์เป็นวันที่ยากที่สุดสำหรับผู้ที่ถือศีลอด เนื่องจากอนุญาตให้คุณกินวันละครั้งเท่านั้น และอาหารจะต้องดิบ (สลัดกะหล่ำปลี ผลไม้ แครอทขูด …) ทุกวันนี้ห้ามใช้น้ำมันพืช ในวันอังคารและวันพฤหัสบดี คุณยังสามารถกินได้เพียงวันละครั้ง แต่ให้ทานอาหารหลังจากอบร้อนแล้ว (ตุ๋น ต้ม) น้ำมันยังถูกห้าม วันเสาร์และวันอาทิตย์เป็นวันที่ผู้อดอาหารสามารถลิ้มรสอาหารได้วันละสองครั้ง และอนุญาตให้ปรุงรสอาหารด้วยน้ำมันพืช วันที่ยากที่สุดในการถือศีลอดคือวันแรกและวันสุดท้าย (ในปี 2559 คือ 14 มีนาคมและ 30 เมษายน) เนื่องจากแนะนำให้ปฏิเสธการกินในระหว่างนั้น จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะบอกว่าในบางวันเข้าพรรษาอนุญาตให้กินปลาได้ แต่เฉพาะในวันหยุด (การประกาศ (7 เมษายน), Palm Sunday (24 เมษายน) และ Lazarev Saturday (12 เมษายน))
ผู้เชื่อแต่ละคนทำเมนูการถือศีลอดโดยประมาณสำหรับตนเองโดยพิจารณาจากความชอบและรสนิยมของเขา อย่างไรก็ตาม เพื่อกระจายความเสี่ยง ผมแนะนำให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำด้านล่าง อย่าลืมใส่ซุปผักในอาหารของคุณหากต้องการ ซุปแครอท ฟักทองหรือบวบน้ำซุปข้น อย่าละเลยโจ๊กอย่างใดอย่างหนึ่ง ดูข้าว ข้าวบาร์เลย์มุก บัควีทและข้าวโอ๊ตบดอย่างละเอียดยิ่งขึ้น ปรุงในน้ำ แล้วเติมผลไม้และผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด ถั่ว เมล็ดพืช เพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่ถูกใจ ผักและเห็ดทอดและลูกชิ้นมีรสชาติค่อนข้างน่าสนใจ ทดลองและปรุงตามความชอบของคุณ สลัดเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะอดอาหารพวกเขาจะช่วยคุณชำระล้างร่างกาย ตุนวิตามิน และได้รับพลังงานมากมาย น้ำมันพืชสามารถใช้แต่งอาหารเหล่านี้ได้ และน้ำซุปข้นผักและผลไม้ก็สามารถนำมาใช้ในวันที่ต้องห้าม
