ใครไม่ชอบไอศกรีม? อร่อยและสดชื่นเหมาะสำหรับวันฤดูร้อน คุณสามารถทำไอศกรีมกับผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิด รวมทั้งผลไม้ที่คุณชอบมากที่สุด
ส่วนผสม:
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 400 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง
- สตรอเบอร์รี่สุก 200 กรัม
การเตรียมการ:
- ก่อนดำเนินการเตรียมไอศกรีมโดยตรง คุณควรเริ่มเตรียมผลเบอร์รี่ ของหวานดังกล่าวอร่อยที่สุดจากสตรอเบอร์รี่สุกและจะดีกว่าถ้าทำที่บ้านเนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ นั้นมีกลิ่นหอมและอร่อยกว่ามาก
- ผลเบอร์รี่จะต้องถูกคัดแยกเอาของที่เน่าเสียและยังไม่สุกออกทั้งหมดและจำเป็นต้องเอาก้านออก หลังจากนั้นสตรอเบอร์รี่จะถูกล้างให้สะอาดและเทลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถโรยผลเบอร์รี่บนกระดาษชำระ ซึ่งจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน หลังจากนั้นจะต้องหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นแล้วบด เครื่องปั่นจะช่วยคุณในเรื่องนี้
- หลังจากนั้นจำเป็นต้องเทโยเกิร์ตลงในมวลเบอร์รี่อย่าลืมทำให้เย็นก่อน โยเกิร์ตที่มีรสชาติต่างกันก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้ แต่ควรรับประทานโดยไม่ใส่สารเติมแต่งจะดีกว่า ถ้าคุณชอบไอศกรีมรสหวาน ให้ใส่น้ำตาลทรายลงไปในเครื่องปั่น แต่อย่าหักโหมเกินไปสองสามช้อนก็เพียงพอแล้ว
- จากนั้นคุณจะต้องเอาชนะมวลเบอร์รี่โยเกิร์ตให้ละเอียด ในการดำเนินการนี้ เครื่องครัวของคุณต้องตั้งค่ากำลังไฟสูงสุด กระบวนการวิปปิ้งควรดำเนินต่อไปอีกสองสามนาที
- จากนั้นมวลที่ได้จะถูกวางลงในถ้วยลึกปิดฝาด้านบนและฟิล์มยึดก็ยอดเยี่ยมสำหรับจุดประสงค์นี้ หลังจากนั้นไอศครีมจะถูกวางในช่องแช่แข็ง
- เมื่อผ่านไป 30 นาที ให้นำถ้วยออกแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน ขั้นตอนนี้ควรทำทุกครึ่งชั่วโมง (อย่างน้อยสามครั้ง) จนกว่าไอศกรีมจะข้น
ระหว่างเสิร์ฟก็สามารถตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้วได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่หอมทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นคุณสามารถใส่ใบสะระแหน่