ตั้งแต่วัยเด็ก หลายคนรู้จักพืชชนิดนี้ว่า โรสฮิป บานสวยงามคล้ายกุหลาบและเบอร์รี่สีแดง น้อยคนนักที่จะรู้ว่ามันสามารถใช้ได้อย่างไรและเพื่ออะไร
1. การเตรียมการแช่วิตามิน
เราใช้ผลเบอร์รี่กุหลาบป่า 20 กรัมแล้วเทน้ำเดือด 500 มล. ในกระติกน้ำร้อน เราใช้เวลา 100 มล. ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารวันละ 2 ครั้ง อย่าลืมกรองผ่านผ้าขาวม้าก่อนใช้ พยายามอย่าทำอาหารเกินสองวัน
2. น้ำซุปโรสฮิป (แห้ง)
เราใช้ 1 ลิตร น้ำ สะโพกกุหลาบแห้ง 100 กรัม น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 5-10 กรัม เราบดผลเบอร์รี่ด้วยสากเพื่อกำจัดขนที่แยกจากกัน เทเค้กนี้ด้วยน้ำแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที ตอนนี้ปล่อยให้มันชงประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วกรองผ่านผ้าพับ 3 ชั้น ในตอนท้ายใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
3. น้ำซุปโรสฮิปกับน้ำมะนาว
เราใช้น้ำมะนาว 20 มล. สะโพกกุหลาบแห้ง 20 กรัมน้ำ 150 มล. ล้างผลเบอร์รี่แล้วเติมน้ำร้อนจากนั้นต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นปล่อยให้มันต้มและกรองผ่านผ้าขาว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและเทน้ำมะนาว
4. น้ำเชื่อมโรสฮิป
เราใช้สะโพกกุหลาบ 1 กก. ล้างออกด้วยน้ำเย็นและกำจัดขน จากนั้นเราก็ผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมน้ำและต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลและต้มต่อไปประมาณ 15-20 นาที เรากรองผ่านตะแกรงและขวด
5. น้ำโรสฮิปกับบลูเบอร์รี่
เอา 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะผลเบอร์รี่กุหลาบป่า 1 ช้อนโต๊ะ ล. บลูเบอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง บดสะโพกกุหลาบและบลูเบอร์รี่เติมน้ำเดือดทิ้งไว้ 15-20 นาที กรองน้ำซุปแล้วเทกากด้วยน้ำเดือดอีกครั้ง หลังจากนี้ใส่น้ำผึ้ง
6. ชาวิตามิน: 1. โรสฮิปและแบล็กเคอแรนท์ถูกต้มเหมือนชา 2. ผลเบอร์รี่โรสฮิปและเถ้าภูเขาก็ถูกต้มเช่นกันสามารถแช่แข็งล่วงหน้าได้
7. ไวน์โรสฮิป
คุณจะต้อง: สะโพกกุหลาบ - 1 กก. น้ำตาล - 1 กก. น้ำ - 3 ลิตร สะโพกกุหลาบสุกสะอาดและล้างในน้ำ เราเอาเมล็ดออกแล้วใส่ผลเบอร์รี่ในขวดขนาด 5 ลิตร เติมน้ำเชื่อมแช่เย็นแล้วปิดฝาขวดด้วยผ้า จากนั้นเราวางในที่มืดเป็นเวลา 3 เดือน เขย่าขวดเดือนละ 2 ครั้ง หลังจาก 3 เดือน กรองน้ำผลไม้ บรรจุขวด และใส่ในชั้นใต้ดิน