ใครจากครัวเรือนหรือแขกในบ้านของคุณจะปฏิเสธพายโฮมเมดที่ทำด้วยความรัก ทักษะและการฝึกฝนเล็กน้อยและการเตรียมแป้งยีสต์และผลิตภัณฑ์จากมันจะไม่ยากสำหรับคุณ และท็อปปิ้งที่หลากหลายช่วยปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์ของคุณในการทำอาหาร
มันจำเป็น
-
- นม 1.5 ถ้วย
- 25 กรัม ยีสต์แห้ง
- ไข่แดง 2 ฟอง
- แป้งสาลี 3.5 ถ้วย
- 50 กรัม สเปรดหรือมาการีน
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เนยสำหรับทาขนมอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดน้ำตาลในนมอุ่นครึ่งหนึ่ง (30 องศา) จากนั้นยีสต์ละลาย ยีสต์เริ่ม "เดิน" และเกิดฟองขึ้นบนพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่แดงเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ละลายการแพร่กระจาย
ขั้นตอนที่ 4
ร่อนแป้งและเพิ่มการแพร่กระจาย, ไข่แดง, ยีสต์, นมที่เหลือ, เกลือและนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
คลุมด้วยผ้าขนหนูวางในที่อบอุ่นเพื่อยกเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
แป้งที่ขึ้นแล้วจะต้องจับตัวและใส่ให้ขึ้นอีก 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
รีดแป้งเสร็จแล้วปั้นเป็นพาย
สำหรับไส้ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ ผัก ซีเรียล เห็ด ปลา ผลไม้ และทุกอย่างที่คุณมีจินตนาการเพียงพอ
ขั้นตอนที่ 7
พายยีสต์สามารถอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาทีหรือทอด
ขั้นตอนที่ 8
พายร้อนพร้อมทาด้วยเนย น้ำมันมีลักษณะเป็นสีแดงก่ำความนุ่มนวลและพายดังกล่าวไม่เหม็นอับอีกต่อไป
อร่อย