ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและเบาอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณใส่เครื่องเทศ ผัก และซอสลงไป จานนี้จะกลายเป็นสตูสตูเนื้อวัวไก่แสนอร่อย ใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน
มันจำเป็น
- ผักใบเขียวและเกลือ
- พริกแดงป่น
- น้ำซุปไก่ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - 125 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- คื่นฉ่ายก้าน - 3 ชิ้น;
- ไก่ - 1.5 กก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำสตูว์เนื้อวัวไก่ ให้ล้างเนื้อใต้น้ำและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
รวมพริกไทยป่น เกลือ และสมุนไพรสับในครก ตะแกรงไก่ด้วยส่วนผสมที่ได้
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ทอดชิ้นไก่จนเป็นสีเหลืองทอง พยายามเคี่ยวสตูว์เนื้อวัวไก่แทนการทอด ควรจำไว้ว่าเนื้อต้องหายใจอย่างอิสระ
ขั้นตอนที่ 4
วางเนื้อบนจานแล้วพักไว้ ถัดไป หั่นหัวหอม ขึ้นฉ่าย และพริกไทยเป็นก้อน แล้วทอดในกระทะที่ไม่มีเนื้อไก่
ขั้นตอนที่ 5
ผสมน้ำซุปกับซอสมะเขือเทศ วางชิ้นไก่ลงบนผัก แล้วราดซอสที่ได้ เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงปิดฝา
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวไก่ที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะคุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรสับ
