หลายคนชอบแพนเค้กอเมริกัน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และความแตกต่างที่สำคัญที่สุดจากแพนเค้กทั่วไปก็คือแพนเค้กควรจะนุ่มและมีรูพรุน
มันจำเป็น
- - นม - 1 แก้ว
- - ไข่ - 2 ชิ้น
- - น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- - โซดา - 0.5 ช้อนชา
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- - แป้ง - 1 แก้ว
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลายคนคุ้นเคยกับการเริ่มต้นแป้งโดยผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดในตอนเริ่มต้น แต่ปรากฎว่าแป้งจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ถ้าคุณผสมส่วนผสมแห้งก่อนแล้วจึงเพิ่มทุกอย่างอื่น
ในการเริ่มทำแป้งแพนเค้ก ให้ผสมผลิตภัณฑ์แห้งทั้งหมด: แป้ง เกลือ โซดา และน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ไก่เบา ๆ แล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้ง
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มนมและน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 4
ผสมทุกอย่างให้ละเอียด แป้งควรมีความสม่ำเสมอเหมือนแพนเค้กทั่วไป
ขั้นตอนที่ 5
เปิดกระทะให้ร้อนแล้วเทแป้งที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10-15 ซม. ทอดในกระทะที่แห้ง ขอแนะนำให้กระทะเคลือบสารกันติด แม้ว่าจะอยู่ในกระทะธรรมดา แต่ก็ออกมาดีเช่นกัน
ทันทีที่มีฟองหรือรูขุมขนปรากฏขึ้นบนเค้ก ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง คุณสามารถปรุงแพนเค้กในกระทะโดยปิดฝาเพื่อให้สูงขึ้น
ขั้นตอนที่ 6
ด้านหนึ่งแพนเค้กจะทอดและเนียน ในทางกลับกันพวกเขาดูเหมือนแพนเค้กปกติ
แพนเค้กจะเสิร์ฟพร้อมกับครีม น้ำผึ้ง หรือนมข้นได้ดีที่สุด ในการเพิ่มจำนวนตอติญ่าอเมริกัน คุณต้องใช้ส่วนผสมมากเป็นสองเท่าในการทำแป้ง