ของหวานสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก "เค้กครีม" เป็นอาหารง่าย ๆ ที่เตรียมง่ายที่บ้าน สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหรือเป็นอาหารหวานในงานเฉลิมฉลอง
มันจำเป็น
- - ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
- - น้ำ 1 แก้ว;
- - แป้ง 1 แก้ว และ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
- - เนย 100 กรัมและครีม 2 ช้อนชา
- - นม 3/4 ถ้วย;
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- - น้ำตาล 1 แก้ว
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
- - หัวฉีดครีม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำอาหารแป้ง. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟ ใส่เนยและเกลือ 100 กรัม ลงไปในน้ำ จากนั้นใส่แป้งลงไปผัดด้วยช้อนไม้จนแป้งไม่ติดขอบกระทะ จากนั้นใส่ไข่ไก่ 3 ฟองลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน คุณควรมีความหนาสม่ำเสมอและแป้งไม่ควรหยดจากช้อน
ขั้นตอนที่ 2
วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้วเริ่มกระจายแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อนเป็นเค้ก 1 ชิ้น เค้กควรทำเป็นระยะ ๆ วางแป้งในเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 30 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา แล้วอบเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงไส้ เอา 2 กระทะ. ต้มนมและน้ำตาลในขวดเดียว อีกอย่างคุณต้องบดแป้งและไข่ จากนั้นเทนมที่ได้รับอย่างระมัดระวังลงในกระทะด้วยแป้งในขณะที่คนตลอดเวลา วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วคนจนข้น คุณไม่สามารถต้มครีมได้ จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ใส่เนยและน้ำตาลวานิลลาลงไปผัด ครีมควรแช่เย็นทันทีและเก็บไว้ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
ค่อยๆ ใส่ครีมที่เตรียมไว้ลงในเค้กที่เย็นแล้วโดยใช้เข็มฉีดยาขนม สำหรับการตกแต่งเค้กสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบด้วยช็อกโกแลตละลาย