เนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมที่อุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน ไก่งวงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารสำหรับเมนูสำหรับเด็กและสำหรับโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่งวง 300 กรัม
- - เนื้อแดง 200 กรัม (จากต้นขา)
- - หอมหัวใหญ่กับแครอท 1 หัว
- - ข้าว 100 กรัม
- - ไข่ 1 ฟอง
- - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- - ครีม, วางมะเขือเทศ
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากล้างข้าวแล้วให้ต้มจนสุกครึ่ง บดเนื้ออกไก่งวงและต้นขาไก่งวงจนเนียนในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เพิ่มข้าวลงในเนื้อสับ คน
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ด้วยส้อมเล็กน้อยสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใส่ทุกอย่างลงในเนื้อสับเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม.
ขั้นตอนที่ 3
ถัดไป คุณสามารถปรุงลูกชิ้นได้หลายวิธี ตัวเลือกที่ 1 - ใส่ลูกชิ้นลงในภาชนะหวดและนึ่งประมาณ 20-25 นาที ตัวเลือกที่ 2 - ม้วนลูกชิ้นเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะทั้งสองด้านในน้ำมันพืชสักสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 4
แยกหัวหอมและแครอทสับละเอียดในกระทะจากนั้นใส่ลูกชิ้นบนผักแล้วปิดด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้วใส่เกลือเล็กน้อย เคี่ยวจนนุ่ม (20-25 นาที) ตัวเลือก 3 - ปรุงในลักษณะเดียวกับก่อนหน้านี้ แต่ไม่เทน้ำ แต่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศวางในสัดส่วนเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5
ลูกชิ้นจะนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมากในทุกกรณี ลูกชิ้นไก่งวงสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าว บัควีท พาสต้า แต่ก็เป็นอาหารอิสระที่ดีเช่นกัน