ไส้กรอกที่ซื้อตามร้านทุกวันนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพน่าสงสัย หากครอบครัวของคุณชอบไส้กรอกและไส้กรอก คุณก็สามารถทำให้พวกเขาพอใจกับไส้กรอกโฮมเมดได้ คุณจะได้รับอาหารเลิศรส ดีต่อสุขภาพและอร่อย และคุณมั่นใจในองค์ประกอบของอาหารอย่างแน่นอน ไส้กรอกเหล่านี้สามารถนำเสนอให้กับเด็กเล็กได้
มันจำเป็น
- - เครื่องปั่น;
- - ฟิล์มติด;
- - เนื้อไก่งวง 0.5 กก.
- - หัวหอม 1 ชิ้น.;
- - ครีม 100 มล.
- - ไข่ไก่ 1 ชิ้น.;
- - เนย 50 กรัม
- - พริกไทยดำ;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่งวงให้สะอาด เอาเส้นริ้วและฟิล์มออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมและไก่งวงเป็นชิ้นใหญ่จนนุ่ม จากนั้นใส่ไข่ เกลือ พริกไทย และครีม แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เราสร้างไส้กรอก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ปิดเขียงด้วยฟิล์มยึดแล้วเกลี่ย 1, 5 ช้อนโต๊ะของเนื้อสับที่เตรียมไว้ ม้วนและบดเนื้อสับโดยใช้แรปพลาสติกให้เป็นไส้กรอกที่ยาวและแคบ ห่อเนื้อสับด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นแล้วมัดขอบด้วยด้ายหรือปม
ขั้นตอนที่ 4
จุ่มไส้กรอกลงในหม้อเดือดด้วยน้ำเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยความร้อนสูง จากนั้นนำไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้ว แยกพวกมันออกจากกระดาษฟอยล์แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับเด็ก สำหรับผู้ใหญ่ ให้ทอดไส้กรอกแต่ละอันในกระทะด้วยน้ำมันพืชทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง