แตงโมและแตงเป็นเมนูของหวานที่ยอดเยี่ยม ผลไม้เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้นานาชนิด เบอร์รี่ น้ำผึ้ง ถั่ว สามารถใช้เป็นสลัด อบ และผัดได้
มันจำเป็น
- สำหรับสลัดแตงโมและแตงโม:
- - แตงโม 2 ชิ้นใหญ่
- - แตงชิ้นใหญ่ 2 ชิ้น
- - ใบสะระแหน่ 2 ใบ
- - 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
- - 1 ช้อนชา ขิงขูด;
- - 0.5 ส้ม
- - 0.5 มะนาว
- สำหรับแตงโมทอด:
- - เนื้อแตงโม 1 กก.
- - 2 กระรอก;
- - 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- - 0, 5 ช้อนโต๊ะ. น้ำต้มเย็น
- - 4 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
- - น้ำตาลไอซิ่ง;
- - น้ำมันพืช.
- สำหรับแตงอบด้วยผลไม้:
- - 1 แตงน้ำหนัก 1.5 กก.
- - แอปเปิ้ล 200 กรัม
- - แอปริคอต 200 กรัม
- - 150 ลูกแพร์;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. วอลนัทบด
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
- - อบเชยเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สลัดแตงโมและแตงโม
สลัดแตงโมและแตงโมที่สดชื่นเบา ๆ จะนำความสุขที่ไม่ธรรมดามาสู่ผู้ชื่นชอบของหวานชั้นเลิศโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานอาหารจานนี้ในวันฤดูร้อน บีบน้ำจากมะนาวและส้ม จากนั้นรวมของเหลวที่ได้ไว้ในชามเดียว ใส่น้ำผึ้ง ขิง และสะระแหน่สับละเอียดลงในส่วนผสมของน้ำ คนส่วนผสมให้เข้ากัน ตัดแตงโมและแตงโมเป็นก้อนใหญ่เติมด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งและน้ำมะนาวผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 2
แตงโมทอด
คุณสามารถรับความละเอียดอ่อนของแตงโมดั้งเดิมได้โดยการทอด เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตัดเนื้อแตงโมที่ไม่มีเมล็ดเป็นก้อนใหญ่แล้วม้วนเป็นแป้ง ผสมแป้งกับน้ำ แล้วผสมกับไข่ขาว คุณควรมีแป้งที่เหมือนเยลลี่สม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 3
จุ่มแตงโมลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดแตงโมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางบนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นโอนก้อนแตงโมลงในจานแบนโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 4
เมล่อนกับผลไม้อบในเตาอบ
ผ่าแตงโมออกเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก ปอกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับแอปเปิ้ลหั่นลูกแพร์และแอปริคอต วางผลไม้และแตงโมที่หั่นไว้อีกครึ่งหนึ่ง รวมน้ำผึ้งกับถั่วและอบเชยแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อหาของแตง ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที คุณสามารถอบแตงในหม้อหุงช้าในโหมด Bake ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที