เค้กที่ละเอียดอ่อนมากที่มีรสคาราเมลจะไม่ทำให้ใครเฉย คุณสามารถทำมันได้ในรสชาติและรูปร่างที่แตกต่างกัน เค้กในรูปแบบของเรือที่มีสะระแหน่ดูดี
มันจำเป็น
- - นม 250 มล.
- - เฮฟวี่ครีมหนัก 250 มล.
- - น้ำ 250 มล.
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - 4 อย่าง ไข่;
- - 1 พีซี มะนาว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและทำให้มะนาวแห้ง มะนาวควรสดด้วยเปลือกสีเหลืองที่สบายตา ไม่บุบสลาย ปราศจากความเสียหายหรือรอยบุบ ปอกเปลือกมะนาว ใช้เครื่องปั่นคั้นน้ำผลไม้ ตัดเปลือกเป็นผิวละเอียดด้วยมีดคม
ขั้นตอนที่ 2
นำกระทะที่สะอาดและมีด้านสูงเทน้ำลงไปแล้วเริ่มให้ความร้อน เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ค่อยๆใส่น้ำตาลคนไปเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ เติมน้ำมะนาวสองสามหยด คุณต้องปรุงอาหารจนกว่าส่วนผสมจะมีสีทองสวยงาม เทส่วนผสมร้อนลงในแม่พิมพ์ ทุกด้านและขอบของแม่พิมพ์ควรเป็นคาราเมล
ขั้นตอนที่ 3
ต้มนมในกระทะที่สะอาด ใส่ครีม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ในเครื่องปั่น ตีไข่และน้ำตาล จากนั้นเทลงในชามอีกใบแล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เพิ่มนม
ขั้นตอนที่ 4
เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้ววางบนแผ่นอบแผ่นอบควรเติมน้ำเล็กน้อย วางกระป๋องในเตาอบที่ด้านล่างสุดแล้วอบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 50 นาที ใส่เค้กที่เย็นแล้วลงบนจาน ตัดเบา ๆ แล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและสะระแหน่