Ladenia เป็นอาหารกรีกดั้งเดิม การเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่นั้นง่ายมาก เหมาะเป็นของทานเล่นแทนขนมปัง มีรสชาติและดูเหมือนพิซซ่า คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมตามชอบได้ เช่น ใส่มะกอกหรือมะกอกแทนเคเปอร์ และยังเพิ่มเนื้อในพายด้วย
มันจำเป็น
- - แป้ง - 500 กรัม
- - น้ำมันมะกอก - 100 มล
- - ยีสต์แห้ง - 8 กรัม
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- - หัวหอม (กระเทียม - ส่วนสีขาว, หัวหอม) - 3 ชิ้น
- - เคเปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- - น้ำมันมะกอก
- - ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับแป้งให้เทยีสต์ลงในน้ำดื่มอุ่น 0.5 ถ้วยทิ้งไว้ 5 นาที ร่อนแป้งลงในชามหรือบนพื้นผิวการทำงานด้วยสไลด์ทำให้ตกตะกอนใส่เกลือและน้ำมันลงไป เทยีสต์ที่ละลายแล้วลงไปคลุกแป้ง หากจำเป็น ให้เทน้ำไม่เกิน 0.5 ถ้วยเพื่อทำให้แป้งยืดหยุ่นแต่นุ่ม นวดเป็นเวลา 10 นาที จนแป้งไม่ติดมือ
ขั้นตอนที่ 2
ปั้นแป้งออกจากแป้งเคลือบด้วยน้ำมันทุกด้านใส่ในชามที่สะอาดคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นให้ขึ้น 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมไส้. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับเคเปอร์อย่างหยาบ ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
ขั้นตอนที่ 4
นวดแป้งและยืดด้วยมือของคุณให้เป็นชั้นในรูปของแผ่นอบหนาประมาณ 1 ซม. วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 5
ใส่มะเขือเทศ เคเปอร์ และหัวหอมตามลำดับบนแป้ง ปรุงรสพายด้วยเกลือ พริกไทย โรยด้วยสมุนไพรแห้ง ราดด้วยน้ำมันมะกอก อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที - หัวหอมและแป้งควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อน.