เนื้อเยลลี่เป็นอาหารจานหลักสำหรับโต๊ะเทศกาล สิ่งที่แม่บ้านไม่ทำ - ก้าน, หัวหมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ และเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ และจากขาหมูผสมกับไก่ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจมาก ไม่มีเจลาติน
มันจำเป็น
- - ขาหมู - 1 - 2 ชิ้น;
- - ซากไก่ - 1 ชิ้น;
- - เกลือและกระเทียมเพื่อลิ้มรส;
- - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง;
- - ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
- - พริกไทยดำ - 7 ชิ้น;
- - หัวหอม - 3 หัว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างขาหมู ขูดสิ่งสกปรกและขนแปรงด้วยมีดคม ลอกส่วนของผิวหนังที่พิมพ์ออกมา วางเนื้อในกระทะลึกแล้วใส่แก๊ส ปรุงอาหารเป็นเวลา 2, 5 - 3 ชั่วโมงอย่าลืมเอาโฟมที่ปรากฏขึ้นออกบ้าง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากเวลาผ่านไป ให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ให้เข้าในกระทะ) แล้วส่งไปที่ขาหมู เพิ่มทันทีที่ปอกเปลือกหัวหอม, พริกไทยดำ, เกลือ ปรุงอาหารอีก 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อเนื้อพร้อมแล้วควรนำออกมาแช่เย็นเล็กน้อยแยกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหากต้องการให้ตัดด้วยมือของคุณให้เป็น "วิลลี่" ที่บางและยาว จัดใส่จาน.
ขั้นตอนที่ 4
ใส่กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งทันทีและผสม หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำซุปที่ตึงลงในจานแต่ละจานจนสุด วางขาหมูและเนื้อเจลลี่ไก่บนโต๊ะให้เย็น แล้วใส่ในตู้เย็นหรือถ้ามีโอกาสก็ให้นำออกมาแช่ในตู้เย็นทันที เมื่อมันแข็งตัวให้เสิร์ฟ