ฉันแนะนำให้ลองทำอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดา - หม้อกะหล่ำปลีกับเนื้อรมควัน หม้อตุ๋นหนึ่งหน่วยบริโภคมีประมาณ 380 กิโลแคลอรี ปริมาณอาหารที่กำหนดเพียงพอสำหรับ 4 เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - เนื้อรมควัน - 150 กรัม
- - ไส้กรอก - 100 กรัม
- - กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
- - ผักดอง - 3 ชิ้น;
- - หัวหอม - 2 หัว;
- - วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ชีสแข็ง - 50 กรัม
- - มะกอกหลุม - 6-7 ชิ้น.;
- - เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - เนย - 50 กรัม
- - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง;
- - มะนาว - สำหรับตกแต่ง;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวง ตัดแตงกวาเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อและไส้กรอกลงในหัวหอม ทอดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่แตงกวา ซอสมะเขือเทศ และน้ำประมาณ 100 มล. ผัดและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ ทอดแยกจากเนื้อสัตว์และผักในน้ำมันพืชจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 5
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมชีสกับเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 6
จาระบีจานอบด้วยเนยใส่กะหล่ำปลีหนึ่งชั้นที่ด้านล่าง (ครึ่งหนึ่งของสตูว์ทั้งหมด) ใส่สตูว์กับผักลงไปใส่กะหล่ำปลีด้านบน โรยด้วยชีสขูดและเกล็ดขนมปัง อบจานในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน มะกอก และสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ จานพร้อมแล้ว