สลัดกับแครอทและเนื้อเกาหลีไม่เพียงแต่อร่อยและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อเท่านั้น การเตรียมสลัดนี้ค่อนข้างง่ายและใช้เวลาน้อยมาก
ส่วนผสม:
- 1 หัวบีทขนาดกลาง
- แครอทเกาหลี 50 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แตงกวาสด
- มายองเนส;
- 2 หัวมันฝรั่ง;
- เนื้อ 0.5 กก.
- กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
- กลีบกระเทียม
การเตรียมการ:
- ควรล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม หลังจากนั้นจะต้องเทเนื้อลงในกระทะร้อนซึ่งก่อนหน้านี้เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย
- ผัดเนื้อด้วยคนปกติจนสุกเต็มที่
- หัวมันฝรั่งควรปอกเปลือกและล้างให้สะอาด จากนั้นพวกเขาจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- กะหล่ำปลีขาวต้องล้างและสับละเอียด
- แตงกวายังต้องล้างให้สะอาด พวกเขาเช่นเดียวกับผักอื่น ๆ ต้องสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หัวบีทสดต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาด จากนั้นบดผักรากด้วยเครื่องขูดหยาบ
- ตั้งกระทะบนเตาร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป พอร้อนก็เทมันฝรั่งสับลงไป ควรผัดด้วยคนบ่อยๆจนเป็นสีทองกรอบกรอบทุกด้าน จากนั้นวางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดปากและอนุญาตให้ดูดซับไขมันส่วนเกิน
- เทเนื้อที่เตรียมไว้ลงในจานลึก จากนั้นใส่กลีบกระเทียมลงไปซึ่งจะต้องปอกเปลือกล้างและสับด้วยเครื่องบดกระเทียมก่อน เมื่อถึงจุดนี้จะมีการเติมเกลือลงในเนื้อวัวในปริมาณที่เหมาะสม ทุกอย่างผสมกันได้ดี
- หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้มีดคม
- หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ก็เริ่มเสิร์ฟได้เลย วางหัวหอมไว้ตรงกลางจานและวางมายองเนสไว้ด้านบน นอกจากนี้ในวงกลมตามส่วนต่างๆ ส่วนผสมที่เหลือจะถูกจัดวางในสไลด์ขนาดเล็กในลำดับแบบสุ่ม หากต้องการก็สามารถผสมกันได้