หม้อปรุงอาหารเป็นที่รักถ้าไม่ใช่ทั้งหมด อาหารจานนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่เด็กว่าเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพ มันไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าเป็นของดั้งเดิมและซับซ้อน แต่หม้อปรุงอาหารที่มีแยมชบาในหม้อหุงช้าสามารถเอาชนะได้แม้กระทั่งรสนิยมที่เรียกร้องมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย
มันจำเป็น
- สำหรับหม้อปรุงอาหาร:
- - 5 ไข่;
- - คอทเทจชีสไร้ไขมัน 1 กิโลกรัม
- - แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
- - รำข้าวโอ๊ตหรือเกล็ด 2 ช้อนโต๊ะ
- - นมไขมันต่ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือเล็กน้อยและสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
- สำหรับแยม:
- - ชบา 30 กรัม
- - เจลาติน 20 กรัม
- - น้ำ 500 กรัม
- - สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและผสมกับคอทเทจชีส แป้ง นม รำและสารให้ความหวาน ผัดด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 2
ส่งโปรตีนไปที่ตู้เย็นสักสองสามนาที แล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดคงที่
ขั้นตอนที่ 3
รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันและผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้โปรตีนหลุดออก
ขั้นตอนที่ 4
วางแป้งที่ได้ลงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "การอบ" ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงและตกแต่งด้วยแยมชบา
ขั้นตอนที่ 5
ในการทำแยม ต้มชบากับสารให้ความหวานในน้ำประมาณ 5-10 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย กรองและเพิ่มเจลาติน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและแช่เย็น 20 นาที
ตอนนี้แยมพร้อมที่จะกินแล้ว