ในวัน Maslenitsa ฉันต้องการแบ่งปันสูตรแพนเค้กอเมริกันที่ยอดเยี่ยม - แพนเค้ก รับประทานอาหารเช้าสไตล์คาเฟ่!
มันจำเป็น
- แป้งสาลี 250 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู;
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเลเล็กน้อย
- 4 ไข่;
- นม 200 มล.
- ริคอตต้าชีส 250 กรัม
- บลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำมันไร้กลิ่นสำหรับทอด
- น้ำผึ้งและโยเกิร์ตธรรมชาติสำหรับเสิร์ฟ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามใบใหญ่ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้งร่อน น้ำตาลผง ผงฟู และเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
เราแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว วางส่วนผสมแห้งตรงกลางชามแล้วเทไข่แดงลงไป ผัดเทนมผสมอีกครั้ง (ควรใช้เครื่องผสม) เพิ่มริคอตต้า สุดท้ายเพิ่มบลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ลงในมวลของเหลวที่มีอยู่แล้วโดยไม่มีก้อน หากเราใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง เราจะไม่ละลายน้ำแข็งก่อน!
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งและผสมเบา ๆ กับส่วนผสมที่เหลือ
เราตั้งกระทะที่ทาน้ำมันให้ร้อนแล้วเริ่มทอดแพนเค้กของเรา พวกเขาไม่ควรมีขนาดใหญ่ดังนั้นจึงควรวางช้อนโต๊ะไว้
เสิร์ฟร้อนกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและโยเกิร์ตธรรมชาติ
ความกระหายและความสนุกสนานของ Shrovetide!