วิธีทำเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยและละเอียดอ่อน

สารบัญ:

วิธีทำเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยและละเอียดอ่อน
วิธีทำเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยและละเอียดอ่อน

วีดีโอ: วิธีทำเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยและละเอียดอ่อน

วีดีโอ: วิธีทำเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยและละเอียดอ่อน
วีดีโอ: Easy recipe for milk cake. A delicate dessert for a holiday or just for tea 2024, มีนาคม
Anonim

แม้แต่มือใหม่ก็ยังทำเค้กนี้ได้! การทำอาหารนั้นไม่เร็ว แต่ง่าย คุณจะจดจำรสชาติที่ละเอียดอ่อนของครีมน้ำผึ้งของเค้กเป็นเวลานาน และคุณจะต้องการทำซ้ำอย่างแน่นอน!

วิธีทำเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยและละเอียดอ่อน
วิธีทำเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยและละเอียดอ่อน

มันจำเป็น

  • สำหรับเค้ก:
  • แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
  • น้ำตาล - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
  • เนย - 100 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
  • โซดา - 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาวหรือกรดซิตริกกับน้ำ - 1 ช้อนชา
  • สำหรับครีม:
  • ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
  • น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • วานิลลิน - 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ก่อนอื่นปิดตะแกรงด้วยผ้ากอซแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป วางกระชอนลงในกระทะเป็นเวลาสองชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก

ขั้นตอนที่ 2

เตรียมแป้งเค้ก. ละลายเนยในอ่างน้ำผสมกับน้ำตาล จากนั้นเพิ่มแป้งหนึ่งแก้วและเบกกิ้งโซดาดับ คนและนำส่วนผสมออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 3

รอให้ส่วนผสมแป้งเย็นลงเล็กน้อย เพิ่มแป้งที่เหลือและน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะลงไปแล้วนวดแป้ง มันจะนุ่ม อุ่น และมัน

ขั้นตอนที่ 4

แบ่งมวลที่ได้ออกเป็น 5 ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อแยกใส่ถุง แล้วแช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากเวลานี้ ให้เตรียมกระดาษรองอบ 6 แผ่นสำหรับการอบ ม้วนแป้งโดเป็น tortillas ทีละชิ้น ตัดเปลือกกลมออกจากตอร์ตียาแต่ละอันด้วยบางอย่าง (เช่นฝากระทะ) วางเค้กลงบนกระดาษ

ขั้นตอนที่ 6

เปิดเตาอบที่ 180 ° C อบเค้กเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้ส้อมเพื่อหลีกเลี่ยงฟองอากาศ อบเศษจาก tortillas นี่จะเป็นการโรยหน้าเค้ก โดยปกติห้าลูกจะทำเค้ก 6 ชิ้นพร้อมเปลือกสำหรับโรย

ขั้นตอนที่ 7

อย่านำเค้กออกจากกระดาษทันที เพราะควรทำให้เย็นลงเล็กน้อย! ในระหว่างนี้เตรียมครีม: ผสมครีมเปรี้ยว 500 กรัมน้ำตาลครึ่งแก้วและวานิลลินหนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนที่ 8

เก็บเค้ก ปาดครีมบนเค้ก ใช้ครีมประมาณ 3 ช้อนโต๊ะต่อเปลือก ทาครีมให้ทั่วด้านบนของเค้กและด้านข้าง แบ่งเค้กสปริงเกอร์และตกแต่งเค้กด้วยเศษขนมปัง

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 9

ปล่อยให้เค้กแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง เพลิดเพลินกับชาน้ำผึ้งของคุณ!