สูตรนี้น่าจะสะดวกสำหรับผู้ที่ชอบขนมปังพิต้าและเค้กโฮมเมดทุกประเภท คุณสามารถห่อไส้ในเค้กดังกล่าวได้เช่นผักสดหรือตุ๋นถั่วเลนทิลหรือถั่วชิกพีกับซอสและอื่น ๆ
คุณจะต้องการ:
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำ - 190 มล.
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
สำหรับแป้งตอร์ติญ่า ให้ใช้แป้งโฮลเกรนผสมแป้งธรรมดา แป้งชั้นหนึ่ง หรือแป้งพรีเมี่ยมผสมกับรำ สิ่งนี้มีประโยชน์มากกว่าแป้งที่ผ่านการขัดสีและฟอกขาวระดับพรีเมียม
ตวงแป้ง 300 กรัมกับแก้ว เกือบเต็มสองแก้ว 250 มล. ร่อนแป้งลงในชามลึก จากนั้นเติมเกลือหนึ่งช้อนชา ผักชีบด และเมล็ดยี่หร่า และขมิ้น 1/2 ช้อนชา กวน. เติมน้ำอุณหภูมิห้อง 190 มล. ลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดแป้ง ห่อแป้งในห่อพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
หลังจากเวลานี้ ให้ม้วนไส้กรอกยาวออกจากแป้ง ตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยพลการ โรยแป้งบนกระดานหรือโต๊ะ ม้วนแต่ละชิ้นลงบนเค้ก ตั้งน้ำมันในกระทะ ทอดเค้กในน้ำมัน ข้างละ 1 นาที
เสิร์ฟ tortillas กับซุปที่คุณชื่นชอบหรือสลัดสด พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับผักตุ๋น คุณสามารถทำแซนวิชทั้งหมดหรือเพียงแค่จุ่มในซอสอร่อยต่างๆ
