คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีขนมอบเพื่อสุขภาพอีกด้วย ขอบคุณองค์ประกอบหลักของอาหารจานนี้ - ข้าวโอ๊ต - มีโปรตีนจากพืชและเส้นใยที่ย่อยง่ายจำนวนมากซึ่งช่วยกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารและยังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย นักโภชนาการกล่าวว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสองสามชิ้นแทนที่การเสิร์ฟข้าวโอ๊ต
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด "ถั่ว"
ในการทำคุกกี้จากข้าวโอ๊ตและวอลนัท คุณจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
- น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย;
- เนย 100 กรัม
- 2 ไข่;
- วอลนัทปอกเปลือก ½ ถ้วย:
- วานิลลินหรือความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
ก่อนอื่นทำข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ต ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดสะเก็ดจากเศษซากและผ่านเครื่องบดเนื้อ บดเนยขาวกับน้ำตาลทรายแล้วบดต่อไปใส่ไข่ทีละฟองตามที่ระบุในสูตร ต้องบดมวลเพื่อไม่ให้น้ำตาลลั่นดังเอี๊ยดใต้ช้อน แต่ละลายหมด ใส่ถั่วสับ วานิลลิน หรือผิวเลมอนขูดละเอียดลงในส่วนผสมของน้ำมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ข้าวโอ๊ตบดและแป้งสาลี ผสมทุกอย่างอีกครั้งจนละเอียดจนเนียน
จาระบีแผ่นอบกับมาการีนแล้ววางถ้วยน้ำเย็นไว้ข้างๆ ก่อนตักแป้ง จุ่มช้อนชาในน้ำเย็น - จากนั้นใช้ช้อนแป้งเล็กน้อย แล้วมวลจะเลื่อนจากช้อนเปียกไปบนแผ่นอบอย่างง่ายดาย เมื่อวางแป้งทั้งหมดในรูปแบบของเค้กขนาดเล็กด้วยวิธีนี้ให้อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ° C
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด "Hercules"
ในการอบคุกกี้ Hercules ที่รวดเร็วและอร่อย คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 100 กรัม
- ข้าวโอ๊ตบดหยาบ 200 กรัม
- 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
- น้ำผึ้งเหลว 130 กรัม
- ความเอร็ดอร่อยของ 2 มะนาว;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. อบเชยป่น;
- งา 50 กรัม
- เกลือ.
ใส่เนย น้ำผึ้ง อบเชย และผิวเลมอนลงในหม้อ จากนั้นตั้งไฟอ่อนและคนตลอดเวลา เมื่อเนยละลายหมด ให้ใส่ข้าวโอ๊ตบดละเอียด งา ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลหนาแน่น
เปิดเตาอบที่ 180C. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบสำหรับอบ แผ่แป้งออกเป็นชั้น ๆ บนกระดานที่มีแป้งแล้วตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ ที่มีขอบเท่ากันด้วยแก้วแก้วหรือรูปร่างพิเศษ กระจายคุกกี้ Hercules บนกระดาษ parchment และวางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที บิสกิต Hercules สำเร็จรูปมีสีน้ำตาลที่ขอบและมีสีทองอยู่ตรงกลาง แช่เย็นขนมอบบนแผ่นอบแล้วค่อย ๆ โอนคุกกี้ไปยังจาน
