กาแฟเป็นเครื่องดื่มหอมกรุ่นกลิ่นหอมที่หลายคนชื่นชอบ ปรากฏเมื่อหลายศตวรรษก่อน เครื่องดื่มสมัยใหม่ที่ทำจากเมล็ดกาแฟมีความคล้ายคลึงกับรสชาติของกาแฟชนิดแรกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และนักชิมก็คิดค้นสูตรดั้งเดิมขึ้นมาใหม่
มันจำเป็น
- สำหรับกาแฟ "Pleasure":
- - กาแฟบด - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
- - ช็อคโกแลตชิป - 100 กรัม
- - นม - 300 มล.
- สำหรับเครื่องดื่มกาแฟช็อคโกแลต:
- - กาแฟ - 1 ช้อนชา
- - นม - 0.5 ถ้วย;
- - โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - อบเชยป่น - 1/4 ช้อนชา;
- - ลูกจันทน์เทศขูด - 1/4 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
กาแฟ "ความสุข"
ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้ ให้เทกาแฟบดลงในชาวเติร์ก เติมนมร้อนและปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ช็อกโกแลตขูดและน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ชาวเติร์กลงบนกองไฟแล้วชงกาแฟ คนตลอดเวลาจนช็อกโกแลตและน้ำตาลละลายหมด นำเติร์กออกจากเตาแล้วเทเครื่องดื่มลงในเครื่องปั่น ใส่ครีมและอบเชย แล้วตีจนเป็นฟอง
ขั้นตอนที่ 3
เครื่องดื่มกาแฟชอคโกแลต
เทนมลงในชามเคลือบ ใส่กาแฟ โกโก้ น้ำตาลและเครื่องเทศ เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงบนมวล ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนน้ำตาลละลาย
ขั้นตอนที่ 4
นำเครื่องดื่มไปต้มแล้วยกกระทะออกจากความร้อน กรองมวลผ่านกระชอนเทลงในถ้วยกาแฟและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มร้อนที่มีกลิ่นหอม