ซุปนมเป็นอาหารจานแรกที่ใช้นมเป็นเบสเหลวแทนน้ำ สามารถเพิ่มซีเรียลต่าง ๆ ลงในซุปนม - ข้าวฟ่าง, ข้าว, ข้าวบาร์เลย์, เซโมลินา, บัควีท, ข้าวโอ๊ต คุณสามารถเพิ่มผักต่างๆ หรือแม้แต่ทำซุปนมหวานกับผลไม้ก็ได้ ซุปนมจะกลายเป็นอาหารที่น่าสนใจมากสำหรับปลา และต้องขอบคุณคื่นฉ่ายและพริกหยวกจะทำให้สุขภาพดีขึ้น
มันจำเป็น
- - ปลาค็อด 700 กรัม
- - หัวหอม 150 กรัม
- - สมุนไพรสด 100 กรัม
- - คื่นฉ่าย 100 กรัม
- - 5 มันฝรั่ง;
- - นม 1, 5 แก้ว
- - พริกหวาน 1 อัน
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - พริกไทยดำ เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมซากปลาค็อด - ล้าง เอาเหงือกออก ใส่ปลาในน้ำเย็น นำไปต้ม เอาฟองออก ปรุงอาหารต่ออีก 40 นาที
ขั้นตอนที่ 2
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ในน้ำซุปปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นกรองน้ำซุปปลา
ขั้นตอนที่ 3
หั่นปลาคอดเป็นชิ้น แกะกระดูกออก ใส่ชิ้นปลากลับเข้าไปในซุป
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมสับหั่นพริกหยวกเป็นเส้น ผัดผักในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 5
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนจุ่มในน้ำซุปปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มผักในซุปเทนมร้อน ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงต่ออีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 7
เทซุปนมค็อดพร้อมขึ้นฉ่ายลงในชามซุป โรยด้วยสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) เสิร์ฟทันที