หลังจากการเก็บเกี่ยวและการกั้น มักมีมันฝรั่งลูกเล็กๆ เหลืออยู่มากมาย น่าเสียดายที่โยนมันทิ้งไป และทำไมถึงทำเช่นนี้ถ้าคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากมันได้
อะไรกันแน่? ตัวอย่างเช่นพนักงานต้อนรับบางคนอบด้วยหัวหอมและเบคอนหรือเป็นทางเลือกด้วยเห็ด อื่น ๆ ทอดในกระทะด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ยังมีคนอื่นตุ๋นในครีมกับสมุนไพร แต่การเลือกสูตรอาหารไม่ได้จบเพียงแค่นั้น และนี่คือสิ่งที่คุณสามารถปรุงจากมันฝรั่งลูกเล็กได้อีก
มันฝรั่งทอดในกระทะ
นึ่งผักราก (คุณสามารถใช้กระชอนสำหรับสิ่งนี้) เทลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นและหัวหอมเคี่ยวเล็กน้อยและกระเทียมผสม เพื่อปิดฝา ปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีและให้บริการ ปรากฎว่าอร่อยมาก!
มันฝรั่งทอดแผ่น
หั่นผักรากเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันปริมาณมาก คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อย วอลนัทที่ปอกเปลือกแล้ว หรือเครื่องปรุงบางชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติและได้รสชาติที่ผิดปกติ และอย่าลืมใส่เกลือลงในจานด้วยล่ะ!
มันฝรั่งในเตาอบกับโรสแมรี่
ล้างผลไม้ที่ไม่ได้ปอกเปลือกให้ดีแห้งดีใส่ในจานอบ ใส่โรสแมรี่ (1 ช้อนโต๊ะต่อมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม) และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมง นำออกมาแช่เย็นปอกเปลือกและเสิร์ฟ
มันฝรั่งลูกเล็กกับไก่
ล้างต้นขาไก่ให้สะอาด ถูด้วยส่วนผสมของพริก เกลือ และกระเทียม ใส่ในตู้เย็นเพื่อดอง หลังจากผ่านไป 30 นาที นำออกมาใส่ตรงกลางแม่พิมพ์ วางมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมรอบๆ ขอบจาน ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศา หลังจาก 40 นาที นำฟอยล์ออก หลังจากนั้นอีก 5-8 นาที ให้นำจานออก จัดมันฝรั่งเสร็จแล้วใส่จานพร้อมกับเนื้อและเสิร์ฟ
สรุป
อย่างที่คุณเห็น มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำมันฝรั่งลูกเล็ก คุณสามารถลองทำอาหารตามแบบใดก็ได้ - คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน