บวบเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถแช่แข็ง ยัดไส้ ทอด ตุ๋น และอื่นๆ ได้ อาหารที่ทำจากผักเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ บวบประกอบด้วยเส้นใย วิตามิน และธาตุที่มีความสำคัญต่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ แพนเค้กบวบถือเป็นหนึ่งในอาหารฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
มันจำเป็น
- - บวบขนาดกลาง
- - ไข่ 2 ฟอง
- - แป้งสองสามช้อนโต๊ะ แม้ว่าคุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากความสม่ำเสมอ
- - เกลือพริกไทยป่นเล็กน้อย
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บวบจะต้องล้างและขูดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดหยาบ จุดหนึ่งมีความสำคัญหากบวบแก่แล้วควรเอาเปลือกออกหากยังเล็กอยู่คุณสามารถถูผักได้อย่างสมบูรณ์โดยตัดเฉพาะจมูกและหางเท่านั้น ตอนนี้เพิ่มไข่, สมุนไพรโปรวองซ์หากต้องการ, แป้ง, เกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะ ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใช้ช้อนตักส่วนผสมสควอชออก แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว หากเป็นของเหลว แพนเค้กจะบางและเปราะบาง ถ้าแป้งหนา แพนเค้กอาจจะสุกด้านในไม่ได้
ขั้นตอนที่ 3
มีความจำเป็นต้องทอดบวบจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านแล้วค่อยๆพลิกด้วยไม้พาย เป็นที่น่าสังเกตว่าบวบดูดซับน้ำมันพืชได้ดีดังนั้นหลังจากทอดแพนเค้กสามารถวางบนผ้าขนหนูกระดาษซึ่งดูดซับไขมันส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ขั้นตอนที่ 4
แพนเค้กบวบอุ่น ๆ ผสมกับครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขายังสามารถอบในเตาอบโดยปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ในกรณีนี้ ถาดอบจะอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้
ขั้นตอนที่ 5
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับแพนเค้กสควอช ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดใส่กระเทียมและสมุนไพรต่างๆ เข้าไปด้วย จานนี้มีรสเผ็ดร้อน