บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในด้านคุณสมบัติที่มีประโยชน์ สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากบลูเบอร์รี่ นี่ไม่ใช่แค่แยม แยม พายบลูเบอร์รี่ แต่ยังมีสิ่งที่น่าสนใจกว่านั้นอีก - ไวน์บลูเบอร์รี่
มันจำเป็น
- - น้ำตาล 2 กก.
- - บลูเบอร์รี่ 3 กก.
- - น้ำ 1, 5 ลิตร;
- - ใบสะระแหน่
- - ผิวมะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บลูเบอร์รี่จะต้องแยกออก ล้าง และตากให้แห้งอย่างทั่วถึง จากนั้นจะต้องบดให้ละเอียด เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องบดเนื้อธรรมดาเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ในกรณีที่ไม่มีเทคนิคในครัวนี้ คุณสามารถบดผลเบอร์รี่ด้วยการบดมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เทใบสะระแหน่และผิวเลมอนกับน้ำเชื่อมร้อนเล็กน้อย เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงแล้ว ให้ผสมกับส่วนผสมของบลูเบอร์รี่และมะนาว-มิ้นต์
ขั้นตอนที่ 3
ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยปิดด้วยผ้ากอซด้านบน ในระหว่างสัปดาห์ต้องคนส่วนผสมเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์คุณจะเห็นตะกอนบลูเบอร์รี่น้ำซุปข้นที่ด้านล่างของเหลวที่ตกตะกอนจะต้องเทลงในภาชนะที่มีผนึกน้ำและทิ้งไว้อีก 7 วัน
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากนั้นจะต้องเทไวน์ลงในขวดปิดก๊อกให้แน่นและเก็บไว้ 3-4 เดือน