วันหยุดเป็นเวลาสำหรับอาหารจานพิเศษ พวกเขาแตกต่างจากอาหารประจำวันในการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ สูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น และการเสิร์ฟแบบดั้งเดิม ลองไก่ยัดไส้อบสำหรับวันหยุด เธอจะไม่ปล่อยให้นักชิมที่ฉลาดที่สุดไม่แยแส
มันจำเป็น
-
- ไก่;
- ข้าวต้ม;
- เนย;
- ลูกเกด;
- ไข่ต้ม;
- ลูกเกด;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ;
- น้ำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตรวจสอบซากไก่. หากมีตอขนนก ให้เอาออก ล้างไก่ให้สะอาดทั้งภายในและภายนอกใต้น้ำไหลเย็น ซับให้แห้งเบา ๆ ด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมไส้. ใส่ข้าวต้ม เนย 1 ช้อนโต๊ะ ลงในหม้อ เทน้ำเล็กน้อย วางข้าวในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ลูกเกดล้างไข่ต้มสับลงในข้าวสวย ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เติมเนื้อไก่ด้วยไส้ เย็บรูด้วยด้ายหนา ถูนกด้วยเกลือทาด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 5
วางไก่บนแผ่นอบ เติมน้ำ วางในเตาอบอุ่นปานกลาง เมื่อไก่สุกดีแล้ว ให้ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วอบเนื้อไก่จนนุ่ม รดน้ำด้วยน้ำที่ปล่อยออกมาทุกๆ 10-15 นาที เมื่อส้อมจิ้มเข้าไปในเนื้อได้ง่าย ไก่ก็เสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 6
วางไก่บนจานที่มีสลัด นำด้ายที่เย็บออก วางมะเขือเทศและแตงกวาเป็นวงกลมรอบนก คุณสามารถเพิ่มชิ้นมะนาว มะกอก และมะกอก ตัดไก่เป็นส่วน ๆ บนโต๊ะเทศกาล
อร่อย!