หลายครอบครัวมีประเพณีที่ยอดเยี่ยม: ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว - พวกเขาปรุงอาหารจากตำแย ตำแยหนุ่มใส่ในสลัดในพายและแน่นอนว่าพืชที่ดีต่อสุขภาพนี้จะถูกเพิ่มลงในซุป แม้ว่าตำแยยังอายุน้อย แต่ก็มีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน ซุปตำแยสามารถปรุงในการอดอาหารได้คุณเพียงแค่เอาไข่และครีมเปรี้ยวออกจากสูตร
มันจำเป็น
- - 400 กรัม ตำแยหนุ่ม;
- - 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
- -3 ไข่;
- - เกลือและพริกไทย;
- - ครีม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เฉพาะใบตำแยอ่อนเท่านั้นที่ใช้ทำซุปฤดูใบไม้ผลินี้ ลวกด้วยน้ำเดือดและสับละเอียด มันฝรั่งถูกตัดเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ ต้มในน้ำ (ถ้าต้องการในน้ำซุปสำเร็จรูป) จนสุก
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อมันฝรั่งสุก ตำแยจะจุ่มลงในกระทะ จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย ทันทีหลังจากนี้กระทะจะถูกลบออกจากความร้อน ไข่จะต้องต้มและหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อเสิร์ฟซุปตำแยหอม ๆ ลงในชาม ให้ใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ไก่ลงในชามแต่ละใบ