สควอชมีรสชาติคล้ายกับบวบมาก แต่มีกลิ่นหอมและนุ่มกว่า บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มสควอชเล็กลงในผักดอง ในขวดใส่ผักรวม พวกเขาไม่เพียงแต่ดูสวยงามมาก แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย
นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสควอชเป็นหลักสูตรที่สองได้อีกด้วย
มันจำเป็น
- - เนื้อสควอช - 300 กรัม
- - 1 ไข่;
- - แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
- - เกลือ - 1 ช้อนชา;
- - ขมิ้น - 1/4 ช้อนชา หรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลอกสควอชออกจากเมล็ดและผิวหนัง สควอชสุกจะลอกออกจากเปลือกแข็งได้ยากกว่า วิธีที่ง่ายที่สุดคือตัดเป็น 8 ชิ้น ใช้มีดที่คมและแข็งแรงตัดสควอช สามารถลอกเปลือกออกได้ด้วยมีดคมๆ ที่สะดวก วางสควอชลิ่มบนเขียงแล้วตัดเปลือกแข็งจากบนลงล่าง
ขั้นตอนที่ 2
ขูดเนื้อบนเครื่องหั่นขนาดใหญ่ เพิ่มไข่, เกลือ, เครื่องเทศ, แป้ง ผสม - แป้งพร้อม
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันสำหรับทอดในกระทะและกระจายมวลที่เกิดขึ้นในส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อนโต๊ะ กดลงด้านบนเล็กน้อยเพื่อทำแพนเค้กบาง ๆ ประมาณ 1.5 ซม.
ขั้นตอนที่ 4
ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาทีจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 5
นำแพนเค้กออกจากกระทะและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง