แครอททอดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เบื่อลูกชิ้นธรรมดาอยู่แล้ว จานผักสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นกับข้าว แครอททอดเข้ากันได้ดีกับซอสต่างๆ
มันจำเป็น
- สำหรับแครอททอด:
- แครอทสด -600 กรัม
- -30 กรัม semolina;
- -1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
- -100 มล. น้ำ;
- -3 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- สำหรับซอส:
- -150 กรัมมายองเนส (สามารถใช้ครีมเปรี้ยว);
- -5 เห็ดขนาดใหญ่
- -1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
- - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถทำให้สมุนไพรแห้ง)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มาเริ่มปรุงแครอททอดกันเถอะ ก่อนอื่นล้างผักสีส้มเอาเปลือกออกแล้วขูดด้วยเครื่องหั่นย่อย
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่แครอทที่เตรียมไว้ ผัดผักจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 3
เติมน้ำและซีอิ๊วขาวลงในกระทะ คนทุกอย่าง ปิดฝาจาน เคี่ยวแครอทด้วยไฟอ่อนๆ จนผักนิ่ม
ขั้นตอนที่ 4
เทเซโมลินาลงในกระทะ คนส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีซีเรียลเหลืออยู่
ขั้นตอนที่ 5
นำหม้อออกจากเตา ปล่อยให้แครอทเย็นลง จากนั้นจึงปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากช่องว่าง
ขั้นตอนที่ 6
เคลือบแครอทให้ละเอียดเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาทำอาหาร 3-5 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอสสำหรับพายแครอท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างและทำให้แห้งเห็ด
ขั้นตอนที่ 8
ต้มน้ำในกระทะใบเล็ก ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่เห็ดในของเหลว ต้มเห็ดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วทิ้งในกระชอนให้เย็น
ขั้นตอนที่ 9
เมื่อเห็ดเย็นแล้ว ให้หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 10
รวมเห็ด มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) และสมุนไพรที่เลือกไว้ในชามขนาดเล็ก ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 11
เสิร์ฟซอสที่เตรียมไว้กับชิ้นแครอท การรวมกันจะกลายเป็นความสามัคคีมาก
