วิธีทำสลัดหัวไชเท้าหน้าร้อน

สารบัญ:

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าหน้าร้อน
วิธีทำสลัดหัวไชเท้าหน้าร้อน

วีดีโอ: วิธีทำสลัดหัวไชเท้าหน้าร้อน

วีดีโอ: วิธีทำสลัดหัวไชเท้าหน้าร้อน
วีดีโอ: สูตรลดฝ้าด้วยหัวไชเท้า ฝ้าหาย100% พิสูจน์แล้ว 2024, มีนาคม
Anonim

ทุกคนมีความสุขที่จะบิน แดดอุ่น ธรรมชาติ กระท่อมฤดูร้อน วันหยุด เคาน์เตอร์เต็มไปด้วยผักและผลไม้ บ่อยครั้งในฤดูร้อนไม่มีความอยากอาหาร และนี่เป็นเวลาที่เหมาะสมในการเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยจากผักที่คุณชื่นชอบ และถ้าคุณเพิ่มไข่ ไส้กรอก เนื้อไก่ลงในสลัด คุณก็สามารถทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นจากมันได้

สลัดหัวไชเท้า
สลัดหัวไชเท้า

สลัดผักกับน้ำมันมะกอก

มันจะจำเป็นสำหรับสลัด:

  • แตงกวา 3 ลูก
  • 10 ชิ้น หัวไชเท้า
  • กะหล่ำปลี 200 กรัม

ซอส:

  • 7 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู (ไวน์ขาว)
  • ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
  • เกลือ เครื่องเทศ

การเตรียมการ:

  1. มันจะดีกว่าถ้าใช้หัวไชเท้ายาว แต่คุณสามารถใช้หัวไชเท้าได้ ควรล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สามารถผ่านเครื่องขูดหัวหอมได้
  2. ล้างผักชีฝรั่ง ปล่อยให้น้ำไหลออกและสับให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
  3. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น คุณยังสามารถใช้เครื่องหั่นผักเพื่อความสะดวก
  4. แตงกวาเป็นสิ่งที่ดีที่จะนำลูกเล็ก หั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นหัวไชเท้าและหั่นบาง ๆ ด้วย
  5. ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในชาม
  6. เทซอสลงบนสลัด ผสม. ส่งไปที่ตู้เย็น: 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับผักและเครื่องเทศที่จะแบ่งปันกลิ่นหอมของกันและกัน
  7. โรยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ
สลัดหัวไชเท้า
สลัดหัวไชเท้า

สลัดหมู่บ้าน

คุณจะต้องการ:

  • 3 ชิ้น มันฝรั่ง
  • 5-6 ชิ้น หัวไชเท้า
  • ขนหัวหอมสีเขียว 3-4 ต้น
  • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เติมน้ำมัน

  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว
  • 1 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด
  • กระเทียม 1-2 กลีบ
  • พริกไทยดำหรือปาปริก้าเกลือ

การเตรียมการ:

  1. มันจะดีกว่าที่จะใช้มันฝรั่งอบสำหรับสลัดนี้ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างหัวให้สะอาดด้วยแปรงใต้น้ำไหล ห่อผักแต่ละรากด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบจนนุ่ม แช่เย็นและหั่นเป็นก้อนทันที คุณยังสามารถให้รูปร่างอื่น - ชิ้นครึ่งวง
  2. ล้างผักใบเขียวและหัวไชเท้าให้สะอาด คุณสามารถตัดมันได้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณไม่ควรหวงแหนความเขียวขจี
  3. สำหรับสลัดเราทำสิ่งนี้: ผสมครีมกับเมล็ดมัสตาร์ดส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมหรือเครื่องขูด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. พริกไทยสามารถถูกแทนที่ด้วยพริกขี้หนูที่ชอบเครื่องเทศนี้
  4. ปรุงรสสลัดและผสมเบา ๆ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรชนิดเดียวกัน
สลัดหัวไชเท้า
สลัดหัวไชเท้า

สลัดเฟต้าชีส

องค์ประกอบของสลัด:

  • หัวไชเท้า 1 พวง
  • ถั่วไพน์นัท 30 กรัม
  • หอมแดง 1 หัว
  • เฟต้าชีส 70 กรัม
  • ผักโขมและรูโคล่า

กรอก:

  • น้ำมันมะกอก 50 มล
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
  • 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
  • 1 ช้อนชา มัสตาร์ดไดฌง
  • เกลือและพริกไทย

การเตรียมการ:

  1. ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด ตัดเป็นชิ้นบางที่สุด ใส่ถั่วไพน์นัทลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. ล้างผักโขมและผักชนิดหนึ่งสีเขียว เช็ดให้แห้งและฉีกเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของคุณ หากกรีนมีขนาดไม่ใหญ่ คุณจะไม่สามารถฉีกมันออกและปล่อยทิ้งไว้ให้เหมือนเดิมได้
  3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย
  4. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดโหลขนาดเล็กแล้วเขย่าให้เข้ากัน เขย่าจนเนียน
  5. ใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามสลัด (ชาม). เติมให้เต็ม.