แยมแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่อธิบายไม่ได้ ซึ่งสามารถปรุงเป็นชิ้น ในน้ำเชื่อม หรือโดยการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ มาทำแยมแอปเปิ้ลห้านาทีกัน
ไม่ว่าคุณจะหยุดทำแยมแอปเปิ้ลสูตรไหน หลักการของการเตรียมแอปเปิ้ลจะเหมือนกัน แอปเปิ้ลจะต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็น 6 หรือ 8 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ลและเอาแกนและเมล็ดออก
ในกรณีที่แอปเปิ้ลมีผิวที่เหนียว ทางที่ดีควรตัดทิ้ง หากคุณต้องการทำแยมอย่างรวดเร็วคุณต้องเอาเปลือกออก นอกจากนี้ ในการทำให้แอปเปิ้ลแข็งนิ่มลง คุณสามารถลวกแอปเปิ้ลในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที แล้วจุ่มลงในน้ำเย็น
ในการทำแยมแอปเปิ้ลคุณต้องใช้ห้านาที:
- แอปเปิ้ล - 2 กก.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ล้างแอปเปิ้ล ตัดเปลือก เอาแกนและเมล็ดออก แล้วลวกแอปเปิ้ล ฆ่าเชื้อขวดและต้มฝา ถัดไปต้องสับแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดแล้วใส่น้ำตาลลงในมวลนี้
เมื่อคั้นน้ำแอปเปิ้ลแล้วจะต้องใส่หม้อที่มีก้นหนาแล้ววางบนเตา คุณต้องปรุงแยมเป็นเวลา 5 นาทีจนเดือด หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำหม้อออก แล้วใส่แยมลงในขวดโหล อย่าลืมห่อธนาคารและทิ้งไว้หนึ่งวัน
แยมแอปเปิ้ลที่เตรียมตามสูตรนี้มีน้ำตาลขั้นต่ำในขณะที่ยังคงวิตามินจำนวนมาก
แยมแอปเปิ้ลและอบเชยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ
คุณจะต้องการ:
- แอปเปิ้ล - 2 กก.
- อบเชย - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เตรียมแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น จากนั้นปิดชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลทราย คนและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมมักจะใช้น้ำตาลหนึ่งแก้วและอบเชยครึ่งช้อนชา
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้คนแยมและวางบนเตา ปรุงเป็นเวลา 5-6 นาที จากนั้นเติมอบเชยลงในแยมสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เตรียมเหยือกและฝาปิด จัดเรียงแยมเดือดในภาชนะ ม้วนเหยือกแล้วห่อ
