ส้มเป็นที่นิยมสำหรับเนื้อที่ฉ่ำและอร่อยและมีกลิ่นหอมที่สดใสและเป็นเอกลักษณ์ ผลไม้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร งาม และเภสัชวิทยา เนื้อหาขนาดใหญ่ของวิตามินซีและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในผลไม้ช่วยให้สุขภาพดีขึ้นต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า กลิ่นหอมของเปลือกส้มนั้นหาที่เปรียบไม่ได้กับกลิ่นอื่นๆ มันทำให้ตื่นเต้น สดชื่น และยกอารมณ์ขึ้น
ประโยชน์ของผลส้ม
ในองค์ประกอบของผลไม้ คุณสามารถค้นหาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่น:
- ฟรุกโตส;
- กรดมะนาว;
- กลูโคส
- วิตามินบี
- น้ำมันหอมระเหย
- ฟลาโวนอยด์;
- แมกนีเซียม
- ไฟโตไซด์;
- แคลเซียม
- วิตามิน PP;
- แมกนีเซียม
- เหล็กและอีกมากมาย
แต่ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของส้มก็คือวิตามินซีในปริมาณสูง เนื้อของผลไม้มีวิตามินที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ดังนั้นจึงมักแนะนำให้กินผลไม้อย่างน้อยหนึ่งผลในระหว่างวันในช่วงที่เป็นหวัด ส้มนั้นดีสำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวเร็วขึ้น และเนื้อหาของฟลาโวนอยด์ในปริมาณที่เพียงพอในผลไม้มีผลต้านอนุมูลอิสระต่อร่างกายที่อ่อนแอ
แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดสักแก้วในตอนเช้าเพื่อป้องกันความเครียดและอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันที่ดีเยี่ยมสำหรับการขาดวิตามิน
เนื้อหาของไฟโตไซด์ในผลไม้มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ต้านแบคทีเรีย และต้านการอักเสบ การใช้ส้มมีผลดีในการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็วและทำให้ฝีสุก น้ำผลไม้สดเช่นเนื้อผลไม้สามารถช่วยลดไข้ในช่วงที่เป็นหวัดได้ การบริโภคผลไม้สีส้มวันละ 1-2 ผล ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด กระตุ้นการทำงานของเซลล์สมอง ลดความดันโลหิต ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและการเผาผลาญในร่างกาย
อาการไม่พึงประสงค์และข้อห้าม
เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ ผลไม้เมืองร้อนนี้สามารถบริโภคได้โดยไม่มีข้อจำกัดพิเศษ แต่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล น้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่บรรจุอยู่ในนั้นเมื่อบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งสามารถแสดงออกได้ในอาการคันบวมและลมพิษอย่างรุนแรง อาการเหล่านี้จะหายไปหากคุณหยุดใช้ส้มและอนุพันธ์ของส้มชั่วขณะหนึ่ง
นอกจากนี้ ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง คุณควรรักษาผลไม้รสเปรี้ยวที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะแผลพุพองและมีความเป็นกรดสูง โดยทั่วไปมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยดังกล่าวในการรับประทานผลไม้เหล่านี้
ใช้ในการปรุงอาหารและชีวิตประจำวัน
ส้มเป็นผลไม้ที่ปราศจากขยะ พวกเขาใช้ทุกส่วนของผลไม้อย่างแน่นอน เยื่อกระดาษใช้สดหรือทำเป็นน้ำผลไม้ ใช้ในสลัดผลไม้และสำหรับตกแต่งจาน
สูตรของหวานและขนมอบมักใช้ไม่เพียงแต่เนื้อผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเอร็ดอร่อย มันถูกลูบอย่างประณีตและนำมาใช้ในองค์ประกอบของครีมและสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมต่าง ๆ มันยังใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นน้ำหอมในการผลิตคอนญักและวอดก้าและในด้านเภสัชวิทยา
แม่บ้านทำแยมหอมจากเปลือกส้มและทำผลไม้หวาน น้ำผลไม้ไม่เพียงใช้เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำเยลลี่ เหล้าโฮมเมด และน้ำเชื่อม
สารสกัดและน้ำมันของส้มชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเคมีและเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์สุขอนามัยและสารเคมีในครัวเรือนทำด้วยกลิ่นส้ม