ถ้าคุณชอบซุปเบาๆ ที่เตรียมง่ายและย่อยง่าย ให้ลองซุปข้าวโพดไก่ จานนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเพราะอุดมไปด้วยวิตามิน เด็กเล็กจะรักมันมากเกินไป ไก่ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยโปรตีนและข้าวโพดทำให้อาหารมีสีสันสดใส
มันจำเป็น
- - ขาไก่หรืออก - 0.5 กก.
- - ข้าวโพดกระป๋องในกระป๋อง - 250 กรัม
- - มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- - หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น.;
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ;
- - แพน แพน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างไก่ในน้ำประปาและวางในกระทะ เทน้ำ 2.5 ลิตรแล้วนำไปต้ม นำโฟมออก จากนั้นลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปิดฝา
ขั้นตอนที่ 2
ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมผักได้ ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับหัวหอมเป็นวง
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อไก่สุก (40 นาทีหลังจากน้ำเดือด) สามารถนำออกจากกระทะและปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป หลังจากเดือดลดอุณหภูมิอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน วางหัวหอมและทอดจนโปร่งแสง วางแครอทและผัดกับหัวหอมประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่พริกไทยดำตอนท้ายแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้โอนหัวหอมและแครอทย่างไปที่มันฝรั่งทันที
ขั้นตอนที่ 5
ไก่ควรจะเย็นลงในเวลานี้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะพร้อมผัก หากเนื้อแยกออกจากกระดูกได้ดีก็สามารถทิ้งได้ทันที
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเดือด 15 นาที ให้ตรวจสอบมันฝรั่ง - ถ้ามันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้เปิดขวดข้าวโพดแล้วนำไปใส่หม้อ (พร้อมกับของเหลว) หลังจากเดือด ให้ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที แล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 7
ซุปข้าวโพดไก่สามารถเทเป็นส่วน ๆ ได้ทันที เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง ขนมปังกรอบหรือขนมปังสด