เนื้อลูกวัวทอดเป็นอาหารที่อร่อยมาก มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานที่สามารถเสิร์ฟกับเครื่องเคียงได้ ไม่ว่าจะเป็นข้าว มันฝรั่ง บัควีท พาสต้า
มันจำเป็น
- - เนื้อลูกวัว 200 กรัม
- - แครอท 60 กรัม
- - หอมใหญ่ 65 กรัม
- - มันฝรั่ง 200 กรัม
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อลูกวัวด้วยน้ำเย็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นและเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
เราทอดเนื้อลูกวัวกับกระดูกขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 3
เปิดกระทะใส่น้ำมันแล้วใส่เนื้อลูกวัว เนื้อสัตว์มักจะต้องพลิกกลับและราดด้วยน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นระหว่างการทอด
ขั้นตอนที่ 4
หากเนื้อผัดในเตาอบให้เทน้ำมันและน้ำเล็กน้อยลงในกระทะแล้วปิดฝาจานให้แน่นแล้วใส่ในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 5
ที่ความร้อนปานกลาง เนื้อลูกวัวจะสุกประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
เกลือเนื้อและน้ำซุปเพื่อลิ้มรส ต้องเทเนื้อสองสามครั้งด้วยน้ำซุปที่เกิดขึ้นในกระทะแล้วมันจะฉ่ำมาก
ขั้นตอนที่ 7
ตัดเนื้อลูกวัวเสร็จแล้วเป็นชั้นบาง ๆ วางบนจานอย่างสวยงามเทน้ำเนื้อที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดใส่แครอทและหัวหอมด้านบนหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะอีกอัน
ขั้นตอนที่ 8
เนื้อลูกวัวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเพียงอย่างเดียวหรือกับมันฝรั่งทอดสับหยาบ