"สุตลัช ฟีรินดา" เป็นชื่อดั้งเดิมของพุดดิ้งข้าว นี่คืออาหารตุรกีจานหนึ่ง พุดดิ้งเสิร์ฟเย็นปรากฎว่าอร่อยมากและผิดปกติ
มันจำเป็น
- - นม 1 ลิตร
- - น้ำตาลทราย 150 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ข้าว
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
- - วานิลลิน 1 ถุง
- - ไข่แดง 1 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เทน้ำเย็นลงในหม้อ ใส่ข้าว ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วต้มให้ข้าวสุก
ขั้นตอนที่ 2
เทนมลงในหม้อ ใส่ข้าว น้ำตาลทราย และนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 3
รวมวานิลลินแป้งกับนมเล็กน้อยและเพิ่มไข่แดง
ขั้นตอนที่ 4
เทนมร้อนสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมนมทั้งหมดลงไป คนเป็นครั้งคราว ปรุงประมาณ 10-12 นาที เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ยกออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 5
เทพุดดิ้งข้าวลงในถาดอบ วางบนถาดรองอบ แล้วเทน้ำเดือดลงไป อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาในอ่างน้ำประมาณ 30-35 นาที
ขั้นตอนที่ 6
สับถั่ว นำพุดดิ้งออก โรยด้วยอบเชยและถั่ว จากนั้นวางในที่เย็นประมาณ 1-1.30 ชั่วโมงและเสิร์ฟเย็น
