Rizogalo เป็นชื่ออาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงของเกาะไซปรัส แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถปรุงอาหารที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ในภาษากรีก "rizo" คือข้าว และ "รัศมี" คือนม Rizogalo มีรสครีมที่ละเอียดอ่อนทำให้โจ๊กธรรมดากลายเป็นของหวานแสนอร่อย!
มันจำเป็น
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวเหนียว
- - มะนาว 1 ลูกเล็ก
- - นมไขมัน 1 ลิตร (ควร 5%)
- - 3/4 ศิลปะ น้ำตาลทราย
- - น้ำตาลวานิลลา 2 กรัม
- - อบเชยเล็กน้อย
- - เมล็ดอัลมอนด์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งใต้น้ำไหลจนหมด สะเด็ดน้ำโดยใส่ข้าวลงในกระชอน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะนาวและขูดความเอร็ดอร่อยอย่างประณีต ต้มนมครึ่งหนึ่งบนกองไฟ ใส่ข้าว คนให้เข้ากัน ต้มซีเรียลประมาณ 10-15 นาที เติมนมทีละน้อยในขณะที่เดือด
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำตาลทรายและวานิลลินลงในกระทะ ใส่ผิวเลมอน ต้มข้าวต่อไปอีก 7-10 นาที กระจายพุดดิ้งในชามหรือชาม แช่เย็นเล็กน้อยและโรยด้วยอบเชยเล็กน้อย โรยหน้าด้วยเมล็ดอัลมอนด์เมื่อเสิร์ฟ
