โรลไก่ชุ่มฉ่ำสอดไส้ชีสและกระเทียมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ซึ่งจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวได้มารวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกันและรับประทานอาหารมื้ออร่อย
ส่วนผสมสำหรับการเติม:
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
- กระเทียม 1 กลีบ.
ส่วนผสมสำหรับแป้งพัฟ:
- 1 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
- เกลือ 1 หยิบมือ.
ส่วนผสมสำหรับม้วน:
- 2 เนื้อไก่
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือ.
การเตรียมการ:
- ละลายเนื้อไก่แต่ละชิ้น ล้างและหั่นตามแนวนอนเป็น 3 ชิ้น
- ตีแต่ละจานเนื้อและใส่เกลือทั้งสองด้าน ส่งกระเทียมผ่านกระเทียม
- ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียดผสมกับกระเทียมและมายองเนสในชามผสมให้เข้ากัน
- ชิ้นเนื้อหักจะมีขอบกว้างด้านหนึ่ง ดังนั้นจึงอยู่บนขอบกว้างของแต่ละสับที่คุณต้องจัดวาง 1-1.5 ช้อนชา ไส้ชีส
- ม้วนสับยัดไส้ทั้งหมดเป็นม้วน คุณควรได้ม้วนยาว 6 ม้วน
- เนื่องจากม้วนยาวจะทอดไม่สะดวก แต่ละม้วนจะต้องผ่าครึ่งเพื่อให้เป็นม้วนเล็ก 12 ม้วน
- รวมไข่ดิบ น้ำ เกลือ และแป้งร่อนลงในชามลึก ผสมมวลนี้จนเนียน ทำลายก้อนแป้ง คุณควรได้แป้งที่มีความหนาปานกลางเช่นแพนเค้กซึ่งจะทำหน้าที่เป็นแป้ง
- เทน้ำมันปรุงอาหารลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน จุ่มม้วนทั้งหมดลงในแป้งแล้วใส่น้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองจากทุกด้าน ในช่วงเวลานี้ เนื้อจะสุกแต่ยังคงความชุ่มฉ่ำ ชีสจะละลายและอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกระเทียม
- นำม้วนไก่ที่เสร็จแล้วออกมาใส่จาน โรยหน้าด้วยผักใบเขียวที่คุณชอบ เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือพาสต้า
มันฝรั่งบดและสลัดมะเขือเทศสดกับแตงกวาเหมาะสำหรับการม้วนเป็นกับข้าว