มัฟฟินที่มีไส้ช็อคโกแลตเหลวทำได้ง่าย ของหวานดังกล่าวจะทำให้แขกประหลาดใจและจะชอบรสชาติจริงๆ!
มันจำเป็น
เนย - 100 กรัม, ไข่ไก่ - 5 ชิ้น, ดาร์กช็อกโกแลต 70% - 200 กรัม, น้ำตาล - 50 กรัม, เกลือ - 1/4 ช้อนชา, แป้งสาลี - 60 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งดาร์กช็อกโกแลต หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ ละลายเนยและช็อกโกแลตในห้องอบไอน้ำ คนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
นำไข่ 3 ฟอง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่กระรอกในตู้เย็นสำหรับอาหารมื้ออื่น
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่แดง 3 ฟอง ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง
ขั้นตอนที่ 4
รวมส่วนผสมไข่น้ำตาลและช็อคโกแลต เพิ่มแป้งเกลือและคนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5
หล่อลื่นถาดอบด้วยเนยและเติมแป้ง อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที ควรอบขอบของแป้งและไส้จะยังคงไหลอยู่