วิธีการอบไข่ด้วยซอสเบชาเมล

สารบัญ:

วิธีการอบไข่ด้วยซอสเบชาเมล
วิธีการอบไข่ด้วยซอสเบชาเมล

วีดีโอ: วิธีการอบไข่ด้วยซอสเบชาเมล

วีดีโอ: วิธีการอบไข่ด้วยซอสเบชาเมล
วีดีโอ: เบชาเมลซอส. ครีมเบชาเมล Sauce Béchamel สูตรลับจากเชฟฝรั่งเศส กินอยู่ในฝรั่งเศส by สิริน 2024, พฤศจิกายน
Anonim

หลายคนชอบกินไข่ไก่เป็นอาหารเช้า สามารถนำไปต้ม ทอด ทำเป็นไข่เจียวได้ ทำไมไม่อบในเตาอบภายใต้ซอสเบชาเมลที่ละเอียดอ่อนที่สุด?

วิธีการอบไข่ด้วยซอสเบชาเมล
วิธีการอบไข่ด้วยซอสเบชาเมล

มันจำเป็น

  • ส่วนผสมสำหรับ 2 ท่าน:
  • - 3 ไข่;
  • - นม 400 มล.
  • - 20 กรัม เนย;
  • - 20 กรัม แป้ง;
  • - 100 กรัม เบคอนหรือน้ำมันหมูรมควัน
  • - ชีสขูด;
  • - พริกไทยและเกลือ
  • - จันทน์เทศ.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบที่ 180C. ต้มไข่ลวก เย็น ทำความสะอาดและพักไว้สักครู่

ขั้นตอนที่ 2

ละลายเนยในกระทะ ผัดเบคอนสับละเอียด (หรือเบคอนรมควัน) ลงไปจนกรอบ โอนไปยังจานใส่แป้งลงในเนยแล้วคนให้เข้ากันสักครู่ เทนมลงในกระแสน้ำบาง ๆ แล้วตีทุกอย่างด้วยที่ตีให้เป็นซอสโปร่ง ปรุงรสเบชาเมลด้วยพริกไทยและลูกจันทน์เทศ เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 3

จาระบีแม่พิมพ์ด้วยซอสเล็กน้อยใส่ไข่ที่ผ่าครึ่งด้านบน วางเบคอนบนไข่แล้วเติมทุกอย่างด้วยซอสเบชาเมล โรยด้วยชีสขูดและวางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 4

คุณสามารถเสิร์ฟไข่กับซอสเบชาเมลกับผักสดได้