สูตร pilaf นี้ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสัตว์ เห็ดเพิ่มความอิ่มและรสชาติให้กับจาน และข้อดีของสูตรดังกล่าวรวมถึงปริมาณไขมันน้อยที่สุด
มันจำเป็น
- • กระเทียม - 1 หัว;
- • Champignons - 20 เห็ด;
- • แครอท - 1 ขนาดกลาง;
- • พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- • หัวหอม - 2 ขนาดกลาง;
- • ข้าว - 0.4 กก.
- • น้ำมันพืช;
- • ขมิ้น มาจอแรม โหระพา ปาปริก้าบด และเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและทำให้เห็ดแห้ง
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งหม้อให้ร้อนด้วยน้ำมันใส่เห็ดลงไปผัดด้วยไฟแรง
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มหัวหอมครึ่งวงลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 4
ผัดส่วนผสมประมาณ 3 นาที คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 5
เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว (15 นาที)
ขั้นตอนที่ 6
ล้างปอกเปลือกและสับแครอท
ขั้นตอนที่ 7
ใส่แครอทลงในหม้อ เพิ่มความร้อนและคนส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 8
สับพริกไทย (หนึ่งสีสามารถเป็นได้ทั้งสีหรือสีต่างกันครึ่งหนึ่ง) ส่งไปที่หม้อและเคี่ยวต่อไปอีก 5-6 นาที
ขั้นตอนที่ 9
เกลือจานเพิ่มเครื่องเทศ - หนึ่งในสามของช้อนชา
ขั้นตอนที่ 10
เพิ่มครึ่งหนึ่งของข้าวที่เลือก เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
ขั้นตอนที่ 11
เพิ่มข้าวที่เหลือเกลืออีกครั้งแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 12
ใส่กระเทียมลงไปตรงกลาง ตัดด้านล่างออก
ขั้นตอนที่ 13
เทน้ำเดือด - น้ำควรสูงกว่าเนื้อหาหนึ่งเซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 14
เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 30 นาที