คาเวียร์ผักเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเย็น ๆ หรือคุณสามารถทำแซนวิชโดยการถูกระเทียมบนขนมปังแล้ววางในชั้นของคาเวียร์นี้
มันจำเป็น
- - บวบขนาดกลาง 3 ลูก (อย่างละ 750 กรัม)
- - 1 แครอท
- - 2 หัวหอม
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช
- - 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ
- - พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นเล็กน้อย ใส่แครอทและหัวหอมลงไป ผัดผักเล็กน้อยแล้วใส่บวบลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ปิ้งผักต่อไป กวนเป็นครั้งคราว หลังจาก 20 นาที ใส่กระเทียมสับ ซอสมะเขือเทศ เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
ผสมทุกอย่างให้ละเอียด วางฝาบนกระทะและเคี่ยวผักเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ทำให้จานเย็นลงและบดจนเนียน ผักคาเวียร์สามารถสับในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 5
ร้อน - จานนี้เป็นคู่หูที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ การเตรียมผักประเภทนี้ เช่น คาเวียร์ เป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านชาวรัสเซีย ซึ่งค่อนข้างสมเหตุสมผล เมื่อเตรียมคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวแล้วคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวได้อย่างเอร็ดอร่อยแม้ว่าคุณจะหมดเวลาแล้ว