โบโลเนสเป็นสปาเก็ตตี้ธรรมดาที่ปรุงตามสูตรโบโลเนสที่ไม่ธรรมดา เราจะบอกคุณไม่เพียง แต่วิธีทำสปาเก็ตตี้อย่างถูกต้อง แต่ยังรวมถึงวิธีทำซอสโบโลเนสที่อร่อยและน่าพอใจ
ส่วนผสม (5 เสิร์ฟ):
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> เนื้อสับ 0.5 กก., <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> เบคอนรมควัน 200 กรัม, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> โค้งคำนับ 200 กรัม, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 แครอท, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-เยื้อง: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Celery 2 stalks, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> กระเทียม 3 กลีบ, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> ไวน์แดง 150 กรัม, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> มะเขือเทศ 250 กรัม, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> น้ำมะเขือเทศหรือวาง 2 ช้อนโต๊ะ, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> ฮาร์ดชีส 75 กรัม, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> ผักชีฝรั่ง 1 พวง, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> ออริกาโน 1 ช้อนชา, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> เกลือ พริกไทย เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน:
วิธี <b style = "mso-bidi-font-weight:
ปกติ "> มีความคิดเห็นและตำนานมากมายในการปรุงอาหารสปาเก็ตตี้ อย่างไรก็ตาม มีบรรทัดฐานที่ไม่ได้เขียนไว้ซึ่งสังเกตว่าคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์แสนอร่อยในตอนท้าย เพื่อป้องกันไม่ให้ปาเก็ตตี้เกาะติดให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยเมื่อปรุงอาหาร ทันทีหลังจากทำอาหาร, ทิ้งเส้นสปาเก็ตตี้ในกระชอน
สำหรับซอสโบโลเนส เริ่มต้นด้วยการตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดในน้ำมันมะกอก รอให้ไขมันทั้งหมดออกมาจากเบคอนและน้ำตาล จากนั้นใส่แครอทสับละเอียดแล้วทอดต่ออีกห้านาที ในเวลานี้สับผักที่เหลือเพิ่มและผสมให้เข้ากัน
ใส่เนื้อสับลงในผักสำเร็จรูป หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่ไวน์แดงลงในกระทะแล้วปิดไฟ ปล่อยให้เนื้อหา "เพิ่มขึ้น" ใต้ฝาอีก 10 นาที
วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงบนจาน ราดด้วยซอส และตกแต่งด้วยสมุนไพร พาสต้าโบโลเนสพร้อมแล้ว!