เพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงของเห็ดในซุปเห็ดทำเองที่อร่อยที่สุด ซุปปกตินี้สามารถทำได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง เหมาะสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน
มันจำเป็น
- -2 ถ้วยเห็ดสด - ปอกเปลือกและสับละเอียด
- -1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- กระเทียม 3-4 กลีบ สับ
- -1 ช้อนโต๊ะ เนย
- - ½ ช้อนโต๊ะ ล. โหระพาสดสับ
- -1 ถ้วยน้ำซุปไก่หรือผัก cup
- -1 ช้อนโต๊ะ แป้งละลายใน 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำ
- -เกลือเพื่อลิ้มรส
- เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วยตวง
- นม 1/2 ถ้วย (หางจะดีกว่า)
- - ลูกจันทน์เทศเป็นเครื่องเทศ
- - พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
- - ผักชีฝรั่งสดหรือโหระพาสำหรับปรุงแต่ง
- -ใบกระวาน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่เนยและผัดกระเทียมเบา ๆ ด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เห็ด โหระพา และใบกระวาน ทอดด้วยไฟกลางเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่น้ำสต๊อกไก่. ผัดจนน้ำซุปเดือด จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มแป้งที่เจือจางแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมข้น ปรุงรสด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศ ใส่เครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามชอบ
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มนมและครีมพริกไทยดำสด นำไปต้ม.
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟร้อน ประดับด้วยผักชีฝรั่งสดหรือโหระพาก่อนเสิร์ฟ อร่อย!