ปลาแมคเคอเรลอบโรยหน้าด้วยมันฝรั่งหอมเป็นอาหารจานร้อนที่ดีสำหรับวันหยุดหรือเป็นมื้อง่ายๆ ของครอบครัว ปลาแมคเคอเรลในเตาอบจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก และมันฝรั่งก็มีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้น
มันจำเป็น
- - ปลาทู 2 ตัว;
- - 5-6 มันฝรั่งขนาดเล็ก
- - 2 แครอท
- - 1 หัวหอมใหญ่
- - 1 มะนาว;
- - กระเทียม;
- - น้ำมันมะกอก 40-50 มล.
- - เกลือ;
- - เครื่องปรุงรสและพริกเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อให้ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบให้อร่อยและดูน่ารับประทาน คุณต้องเตรียมมันอย่างเหมาะสม ไส้ปลาและล้างออกให้สะอาด ต้องทิ้งหัวไว้ไม่ขาด ซับซากปลาทูด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้น
ขั้นตอนที่ 2
ผสมเกลือกับพริกไทยดำและเครื่องเทศต่างๆ ตามชอบ สำหรับปลา คุณสามารถใช้เครื่องปรุงต่างๆ เช่น โหระพา โรสแมรี่ ขึ้นฉ่ายผง ขูดซากปลาทูทั้งภายในและภายนอกด้วยส่วนผสม ตอนนี้ให้ปลานอนลงเล็กน้อยคุณสามารถทำผักได้
ขั้นตอนที่ 3
ปอกแครอทและหัวหอม สับหัวหอมเป็นวงครึ่งที่สวยงามบาง ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมในกระทะแล้วเทแครอทลงไป ใส่ทุกอย่างออกไปเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมสำเร็จรูปลงในจานสำหรับแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 4
ล้างและปอกหัวมันฝรั่ง หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อนำไปอบในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 5
ล้างมะนาวทั้งหมดแล้วผ่าครึ่ง บีบน้ำทั้งหมดออกจากส่วนหนึ่งแล้วหั่นอีกส่วนหนึ่งเป็นวงกลมบาง ๆ พวกเขาสามารถเค็มเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
พับกระดาษฟอยล์ 2-3 ชั้นเป็นรูปเรือ ใส่ปลาแมคเคอเรลลงไป ใส่หัวหอม แครอท และมะนาวฝานเป็นชิ้นใส่ในปลาแมคเคอเรล วางมันฝรั่งสับลงในกระดาษฟอยล์ที่ด้านข้างของปลาแมคเคอเรล เติมมันฝรั่งและปลาแมคเคอเรลยัดไส้ด้วยน้ำมะนาวสด
ขั้นตอนที่ 7
วางกระดาษฟอยล์ไว้บนแผ่นอบแล้วใส่ปลาแมคเคอเรลที่นั่นด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบปลาแมคเคอเรลและมันฝรั่งประมาณ 25-30 นาที
ขั้นตอนที่ 8
เทปลาแมคเคอเรลที่ปรุงสุกด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และกระเทียมสับ