zrazy ที่ละเอียดอ่อนจากมันฝรั่งบดกับไส้เห็ดเป็นอาหารเช้า กลางวัน เย็น และของว่างตามเทศกาล จานที่เรียบง่ายและน่ารับประทานนี้เหมาะสำหรับทุกโต๊ะ
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง 1, 3-1, 4 กก.
- - เห็ดแชมปิญอง 0.5 กก. (คุณสามารถเอาเห็ดอื่น ๆ);
- - 2 แครอท
- - 1 หัวหอม;
- - แป้งพรีเมี่ยม 100 กรัม
- - เกลือ;
- - พริกไทย;
- - กระเทียม;
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เงื่อนไขหลักสำหรับ zraz แสนอร่อยคือมันฝรั่งบดที่ปรุงสุกอย่างดี สำหรับมันฝรั่งบด ควรใช้มันฝรั่งสีเหลืองที่ต้มสุกดี ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่งและแครอท ปิดด้วยน้ำนำไปต้มแล้วลดความร้อน ปรุงน้ำซุปข้นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่กำลังเตรียมมันฝรั่งบด คุณต้องเตรียมไส้เห็ดสำหรับมันฝรั่ง zraz ปอกหัวหอมและสับละเอียด ล้างเห็ดและสับละเอียดพอ ตุ๋นเห็ดแชมปิญองกับเห็ดจนนุ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือและกระเทียมผง จากนั้นคุณต้องใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระชอน สิ่งนี้จะระบายของเหลวส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อผักสำหรับน้ำซุปข้นพร้อมคุณต้องสะเด็ดน้ำออกให้หมด เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาสามารถใส่กระชอนแล้วกลับเข้าไปในกระทะ บดมันฝรั่งบดและแครอท สิ่งสำคัญคือจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีชิ้นส่วนทั้งหมด เมื่อน้ำซุปข้นเย็นลงพอคุณต้องเทลงบนโต๊ะที่มีแป้งหรือแผ่นแป้งพิเศษ เทแป้งลงไปทำแป้งยืดหยุ่น
ขั้นตอนที่ 4
นำแป้งมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ มาทำเค้ก ตรงกลางของแต่ละไส้คุณต้องใส่ไส้ปิดขอบแล้วทำเป็น zrazy zrazy ทั้งหมดต้องรีดด้วยแป้งเพื่อไม่ให้เหนียว
ขั้นตอนที่ 5
ผัดมันฝรั่ง zrazy กับเห็ดในกระทะด้วยเนย ทอดแต่ละด้านประมาณ 3 นาทีเพื่อให้ zrazy เป็นสีน้ำตาลทองและน่ารับประทาน
