มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับที่อร่อยมากเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อย เคล็ดลับในการปรุงอาหาร zraz ดังกล่าวคือมันฝรั่งดิบขูดและไม่ต้มซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับสูตรดั้งเดิม ด้วยเหตุนี้อาหารจึงมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
มันจำเป็น
- - หมูสับและเนื้อวัวหรือหมู - 500 กรัม
- - มันฝรั่ง - 1,000 กรัม
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
- - น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ;
- - กระทะ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมันฝรั่ง ขั้นแรก ลอกออกแล้วล้างออก ขูด 500 กรัม (ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งทั้งหมด) บนเครื่องขูดหยาบ และขูดอีก 500 กรัมที่เหลือบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นใส่มันฝรั่งขูดทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากนั้นให้ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับด้วยมีด รวมทั้งแครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่เนื้อสับในถ้วยแยก ใส่ไข่ไก่ แครอทสับกับหัวหอม พริกไทยดำ เกลือ และผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เราจะสร้าง zrazy ใช้มวลมันฝรั่งส่วนเล็ก ๆ (เพื่อให้พอดีกับฝ่ามือของคุณ) บีบออกจากของเหลวแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อยเพื่อให้ได้รูปทรงเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
วางเนื้อสับไว้ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วบนตอร์ตียามันฝรั่ง แล้วปิดด้วยมันฝรั่งอีกครั้ง ซึ่งจำเป็นต้องคั้นออกจากของเหลวด้วย จัดแนวขอบเพื่อให้เนื้อยังคงอยู่ในเปลือกมันฝรั่งและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ในเวลาเดียวกัน ชั้นมันฝรั่งควรจะบางพอที่จะทำให้เนื้อสับผัดได้ดี
ขั้นตอนที่ 5
ปั้นส่วนผสมที่เหลือลงในช่องว่างแล้ววางลงบนจาน หลังจากนั้นให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นโอน zrazy และทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองที่ไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟจานร้อนพร้อมกับครีมเปรี้ยวและสลัดผัก จานนี้สะดวกเพราะมีทั้งเนื้อและมันฝรั่งซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง
