Zrazes เป็นไส้ยัดไส้มากมายที่สามารถเตรียมได้ด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ที่นิยมมากที่สุดคือ zrazy เนื้อและมันฝรั่ง ทอดเหล่านี้เตรียมจากปลาด้วยการเพิ่มผัก, ชีส, ไข่และส่วนผสมอื่น ๆ มาเตรียมมันฝรั่ง zrazy กับเห็ดกันเถอะ
เห็ดสามารถเป็นไส้ที่ดีในการเตรียม zraz ดังนั้นในสูตรนี้ คุณสามารถใช้เห็ดประเภทต่างๆ ได้: เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม หรือเห็ดป่าชนิดใดก็ได้ Zrazy สามารถอบในเตาอบและทอดในกระทะ
ในการเตรียมมันฝรั่ง zraz กับเห็ด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
- กระเทียม - 2 กานพลู
- โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เห็ด - 500 กรัม
ทางที่ดีควรเริ่มปรุงด้วยการเติม: ล้างหัวหอม ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้น แล้วผัดในกระทะในน้ำมันเล็กน้อย ในขณะเดียวกันก็สับกระเทียมแล้วใส่ลงในหัวหอม
สำหรับสูตรนี้ควรใช้เห็ดกระป๋อง ล้างเห็ดจากขวดโหล พยายามประเมินรสชาติ คุณภาพ และระดับเกลือ แล้วสับให้ละเอียดบนเขียง เพิ่มเห็ดในกระทะที่มีหัวหอมและกระเทียมและผัดด้วยไฟอ่อน
ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วปอกเปลือกและบดจนเป็นน้ำซุปข้นข้น ตอกไข่ใส่น้ำตาลและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู หากคุณต้มมันฝรั่งต้มในน้ำเค็ม คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลืออีกในอนาคต เทแป้งลงไป แล้วนวดแป้งให้ทั่วด้วยมือ แล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งควรรีดเป็นเค้กแบนๆ
หลังจากที่เห็ดกับหัวหอมและกระเทียมผัดแล้ว ให้ปิดไฟและใส่มายองเนสลงในเห็ด
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้าง zrazy ได้: ใส่ไส้บนเค้กขนาดเล็กที่อยู่ตรงกลางจากนั้นค่อย ๆ ปั้น zrazy แล้วบีบขอบเข้าหากึ่งกลาง ในอนาคต zrazy สามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบจนสุก
